MOUTARDE DE CHINE RED GIANT AB - PLANT

La moutarde de Chine Red Giant, également connue sous le nom scientifique Brassica juncea, est une variété de moutarde cultivée pour ses feuilles comestibles et sa superbe teinte rougeâtre. Originaire d'Asie, cette plante vigoureuse appartient à la famille des Brassicacées et est appréciée à la fois pour sa saveur relevée et pour son attrait visuel dans le jardin.

Les feuilles de la moutarde de Chine Red Giant sont grandes, lobées et de couleur rouge profond, offrant une apparence saisissante dans le jardin. Elles ont une saveur piquante et légèrement poivrée, ce qui les rend idéales pour ajouter une touche de piquant aux salades, aux sautés et aux plats cuisinés. Les feuilles plus jeunes peuvent être récoltées pour être consommées crues, tandis que les feuilles plus matures sont souvent utilisées cuites dans une variété de plats.

En plus d'être utilisée comme aliment, la moutarde de Chine Red Giant est également appréciée pour ses propriétés médicinales. Elle est riche en vitamines, minéraux et composés phytochimiques bénéfiques pour la santé, tels que les glucosinolates, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Elle est souvent utilisée en phytothérapie pour traiter une variété de problèmes de santé, notamment les troubles digestifs, les douleurs articulaires et les problèmes de peau.

Plantation de la moutarde de chine 

Planter en pleine terre ou en pot dans un sol drainé et fertile à exposition ensoleillée ou mi-ombragé.