Comment conserver ses tubercules, griffes, bulbes ou bubilles avant la plantation ?

Lorsqu’on reçoit ses plants en hiver ou en début de printemps, il n’est pas toujours possible de les mettre en terre immédiatement : gel, excès d’humidité, sol impraticable… Pourtant, une bonne conservation est indispensable pour préserver la viabilité des griffes, bulbes ou tubercules.

Ce guide technique et pédagogique vous explique comment correctement conserver chaque type de plant pour optimiser la reprise au moment de la plantation.

Comment conserver les griffes d’asperges ?

Les griffes d’asperges sont sensibles au dessèchement et aux excès d’humidité. Si la plantation doit être reportée en raison d’un sol gelé ou détrempé, il est possible de les stocker temporairement.

Méthode de conservation :

Placer les griffes dans un bac rempli d’un peu de sable humide.
Conserver à l’abri de la lumière, dans un local frais : cave, sous-sol, garage non chauffé.
Éviter toute dessiccation ou stagnation d’eau.

Dès que les conditions sont réunies selon votre région, il est recommandé de planter les griffes au plus vite, afin de préserver leur vigueur.

Comment conserver les tubercules de pommes de terre ?

Les plants de pommes de terre non germés nécessitent une préparation avant la mise en terre afin de produire des germes robustes.

Conditions de stockage :

Conserver en clayette, dans un endroit sec, ventilé et lumineux.
Maintenir une température stable entre 5 et 7 °C pour favoriser l’émission de germes.
Éviter les écarts thermiques importants, qui perturbent le processus de pré-germination.

Conservation longue :

Pour prolonger la dormance :

conserver les tubercules au sec,
entre 2 et 4 °C, hors gel.

À éviter : le stockage dans le noir, qui favorise des germes longs et fragiles. L’exposition à la lumière permet d’obtenir des germes courts, trapus et résistants, idéaux pour une plantation efficace.

Comment conserver les bulbilles d’ail, d’oignons et d’échalotes ?

Les bulbilles sont sensibles à la chaleur et à l’humidité excessive, qui peuvent déclencher une germination prématurée ou provoquer des maladies. Apprenez comment bien les conserver pour optimiser leur reprise.

Stockage optimal :

Local sec, aéré, non chauffé, à l’abri du gel.
Température jamais négative, idéalement entre 0 et 8 °C.
Obscurité ou pénombre pour ralentir la germination.
Étaler les bulbilles dans une clayette afin d’assurer une bonne circulation d’air.

Dans ces conditions, les bulbilles peuvent se conserver plusieurs semaines avant plantation sans perte de qualité.

💡Attention aux rongeurs, très friands de ces réserves nutritives.

Comment conserver les tubercules anciens ?

Comment conserver des topinambours ?

Les topinambours sont très tolérants au froid et ne craignent pas le gel. Ils peuvent être plantés de novembre à fin mars, en plein hiver même lors des périodes froides.

La conservation :

Conserver les tubercules dans un bac contenant un peu de sable humide, à l’abri de la lumière, dans un local frais (sous-sol, cave). Cela limite le dessèchement avant la plantation.

Comment conserver des crosnes ?

Tout comme les topinambours, les crosnes sont eux aussi très rustiques. Ils supportent le gel sans problème et la plantation peut se faire tout l’hiver.

La conservation :

Stocker les crosnes dans du sable légèrement humide, en les plaçant à l’obscurité et dans un lieu frais mais hors gel, comme une cave.

Comment conserver des hélianthis?

Les hélianthis, ou salsifis d'Amérique, peuvent se planter dès février dans les régions les plus douces. Dans les régions froides ou montagneuses, attendez plutôt avril pour le planter.

La conservation :

Conserver les tubercules dans un bac de sable humide (et non trempé), à l’abri de la lumière, dans un local frais. Cette technique évite leur dessèchement ou leur démarrage prématuré.

Comment conserver des poires de terre ou yacons ?

La poire de terre est une espèce beaucoup plus frileuse : elle ne se plante jamais en période froide. Elle nécessite un sol réchauffé et l’absence totale de gel, en général en avril.

La conservation :

Stocker les tubercules hors gel, dans un bac de sable légèrement humide, dans l’obscurité. Cela stabilise leur hydratation et ralentit les départs végétatifs.

Comment conserver des glycines tubéreuses ?

La glycine tubéreuse est une espèce délicate face au froid. Très sensible au gel, elle ne doit pas être exposée à des températures basses. La plantation se fait uniquement quand la terre est réchauffée à partir de mars-avril.

La conservation :

Conserver les tubercules en bac, avec sable humide, obscurité, local frais mais hors gel. Cette méthode est identique à celle de la poire de terre.

Comment conserver des ocas du Pérou ?

Tubercule exotique venant des Andes, non rustique sous nos latitudes. L'oca du Pérou est sensible au gel. Il est préférable de le planter seulement lorsque les gelées sont totalement terminées entre mars et mai.

La conservation :

Stocker l’oca en intérieur, au frais, à l’abri de la lumière. Un bac avec un peu de sable humide aide à éviter le dessèchement.

Comment conserver de la chayotte ?

Originaire d'Amérique centrale, cette plante tropicale très frileuse. La chayotte, également appelé christophine ou chouchou, ne supporte pas le froid. Elle se cultive en pot en intérieur chauffé, dès réception.

La conservation :

Maintenir les fruits (qui contiennent le germe) en pot, dans un intérieur chaud. La plante doit être maintenue sous abri jusqu’à la fin des gelées. Une fois les températures stabilisées, la plantation peut se faire directement en pleine terre. Éviter tout stockage dans un local froid.

Comment conserver de la capucine tubéreuse ?

La capucine tubéruse est une plante sensible au froid. Il est préférable de la planter tardivement, après le réchauffement du sol, à partir d'avril-mai. Nécessite une mise en végétation précoce en intérieur.