Topinambur

Ausdauernde, kälteresistente Knollenpflanze, die wegen ihrer süßen und leicht nussigen Knollen angebaut wird.
Sie kann auf vielfältige Weise zubereitet werden: als Püree, Suppe oder Salat.

Saisonale Produkte, erhältlich von Dezember bis April.

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