Persil en pot bio : un aromate facile à cultiver toute l’année🌿
Que vous souhaitiez cultiver une bordure aromatique dans votre jardin ou avoir un pot de persil à portée de main dans votre cuisine, notre collection de plants de persils bio répond à toutes vos envies. En achetant un pied de persil, on évite l’étape de la levée de graine souvent longue et compliquée.
Grâce à nos plants et nos conseils, nous vous assurons que vous pourrez profiter d’une récolte rapide et favoriser une belle repousse.
La Ferme de Sainte Marthe a choisi de vous proposer les variétés les plus robustes qui s’adaptent à tous vos espaces, à vos différentes façons de cuisiner et qui sauront satisfaire les papilles de chacun. 😋
Des plants cultivés avec soin et savoir-faire local
Chaque plant de notre collection est produit par Julien, le jardinier de la Ferme de Sainte Marthe. Issus de nos propres graines
bio, les pieds de persil sont cultivés sous nos tunnels selon des méthodes artisanales et respectueuses de l’environnement, sans aucun pesticide.
Concrètement, cela signifie :
- Des plants robustes, habitués au grand air et prêt à s’épanouir en pot comme au potager.
- Des variétés reproductibles, pour préserver la culture saison après saison.
- Un circuit ultra-court, directement de la main de notre jardinier à la vôtre.
Ce mode de culture garantit des plants en pleine santé, avec un excellent taux de reprise dès leur installation sur votre balcon ou dans votre jardin.
Quel persil choisir ? 🤔
Pour choisir les plants de persils qui vous correspondent le mieux, il est important de prendre en compte votre espace disponible pour le cultiver ainsi que vos envies et vos habitudes culinaires.
Les persils plats : pour une recherche d’arômes purs, c’est ce qu’il vous faut.
- Le persil plat commun : réputé pour son goût peut se jeter en fin de cuisson sur une poêlée de légumes ou de viandes pour relever directement son parfum.
- Le persil plat géant d’Italie : pour faire des stocks ou hacher facilement, en grande quantité grâce à ses larges feuilles, pour vos beurres d’ail ou du pesto fait maison.
Ces 2 variétés de persils sont les seuls à garder leur parfum après passage au feu.
Le persil frisé vert foncé : pour un espace plus restreint et son esthétique dans les plats.
Ces plants aromatiques sont idéals pour :
- Des cultures en bord de fenêtre, sur un balcon. Dans vos jardins, pour délimiter les carrés de légumes avec son vert profond.
- Son côté culinaire, son croquant va donner aussi bien du relief gustatif qu’esthétique au sein de vos plats.
Persil Mitsuba : pour une cuisine qui sort du lot.
De provenance japonaise, il est souvent dédié aux amateurs de cuisine asiatiques en raison de ses saveurs de céleri et de citron.
Réussir sa culture de persil
Découvrez notre article pour réussir la culture de votre persil.
Quand planter le persil bio en pot ?
Les plants de persil peuvent être plantés du printemps à l’automne. Le persil supporte des températures relativement fraîches. Pour une bonne reprise, privilégiez une plantation entre mars et septembre, en évitant les périodes de gel ou de fortes chaleurs.
Les erreurs courantes qui empêchent les plants de persil en pot de bien se développer ⚠️
- Éviter de trop mouiller le feuillage : surtout le soir, cela favorise les maladies cryptogamiques (maladies causées par un champignon) comme la rouille. Arrosez plutôt au pied.
- Le manque de profondeur : si le plant est gardé trop longtemps dans son pot d’origine, la racine ne se développera pas assez et la plante finira par s’asphyxier.
- Laisser les fleurs s’installer : ne laisser pas les tiges fleurir, car les fleurs mobilisent toute l’énergie du plant au détriment des feuilles. Couper les sans hésiter pour un plant fourni.
Les bonnes pratiques pour assurer un bon développement de vos plants de persil en pot ✅
- Un rempotage immédiat : une fois chez vous, transvasez vos plants de persils dans un plus grand pot ou pleine terre. Cela permettra aux racines de se développer et de renforcer la vigueur de votre persil bio.
- L’exposition à la lumière : le persil adore la lumière, mais privilégiez une exposition tempérée pour éviter qu’il « grille ».
- Un sol frais et humide : le terreau doit rester légèrement humide comme une éponge essorée.
- La saisonnalité : même s’il se cuisine toute l’année, le persil est plus résistant, généreux et favorable à la repousse quand il est planté au printemps ou en été.
- La gestion des feuilles jaunes : on remarque assez souvent les feuilles du bas du persil qui jaunissent à cause d’un stress hydrique (trop ou pas assez d’eau). Le persil est gourmand, il est donc conseillé de lui apporter un engrais organique naturel tous les mois pour lui faire retrouver ses couleurs.
Quelles plantes associer avec le persil ?
Les bons voisins du persil au potager 👍
Les voisins du persil à éviter au potager 👎
- Céleris, carottes, panais ou fenouils : ils font partie de la même famille des Apiacées, il y donc un risque de prolifération de ravageurs comme la mouche carotte ou les limaces.
- Laitues : le persil peut perturber le développement des laitues si les deux plants sont trop proches.
Comment faire repousser le persil en pot ?
Le persil est une plante aromatique productive : plus il est récolté avec soin, plus il produit. Il demande un geste assez précis pour le couper contrairement à d’autres variétés aromatiques. Voici donc quelques astuces pour que votre persil en pot devienne une plante inépuisable.
⚠️L’erreur la plus fréquente est de couper les tiges d’un coup au ras de la terre. Il est important qu’il garde toujours des feuilles pour réaliser la photosynthèse et donc nourrir ses racines.
Nous recommandons de couper en priorité les tiges les plus anciennes, sur le pourtour du pot.
À l’inverse, conserver toujours le cœur de la plante, pour laisser naître les nouvelles pousses.
Technique de coupe pour faire repousser votre pied de persil Utilisez toujours des ciseaux ou un sécateur bien aiguisé plutôt que les arracher à la main, cela permettra à la plante de plus rapidement cicatriser.
- Coupez la tige à 2 ou 3 centimètres de la base.
- Ne pas prélever plus d’un tiers du feuillage total en une récolte. En conservant le reste, le plant garde assez d’énergie pour relancer une croissance rapide.
Booster la production après la récolte
Suite à la bonne récolte de votre persil, il est nécessaire de lui redonner un coup de pouce pour repartir.
1. L’arrosage
Arrosez au pied votre plant juste après la découpe pour compenser son énergie perdue par les feuilles prélevées.
2. La gourmandise
Le persil en pot est connu pour puiser très rapidement les nutriments dans le terreau. Il est donc conseillé, pour une belle repousse et un vert éclatant, d’apporter un engrais liquide organique pour plantes aromatiques, une fois par mois durant la saison de croissance.
3. L’espace
Si vous n’êtes pas satisfait malgré l’application de nos conseils, c’est peut-être que votre plant de persil est trop à l’étroit. Pour cela, rempotez-le alors dans un pot de plus grande taille avec un nouveau terreau neuf et riche.
En résumé, les essentiels pour réussir vos cultures de persil
🌱 Plantez le persil entre mars et septembre ou rempotez le dans un plus grand contenant pour laisser les racines s’épanouir.
⛅ Privilégiez une exposition lumineuse, mais assez douce en plein été pour éviter que le feuillage ne brûle.
💧 Gardez le terreau légèrement humide et arrosez toujours au pied pour éviter les maladies fongiques.
💪 Ajoutez un engrais organique une fois par mois pour obtenir un plant de persil dense et bien coloré.
✂️ Supprimer les tiges florales dès qu’elles apparaissent et retirer les feuilles jaunes régulièrement.
🚫 Éviter de placer vos plants de persil bio à côté des carottes, fenouils, céleris ou jeunes laitues
👉Avec les plants de persil bio de La Ferme de Sainte Marthe et nos conseils, vous mettez toutes les chances de votre côté pour un persil abondant et plein de saveurs.
