Johannisbeersträucher sind robuste, dekorative und sehr ertragreiche Obststräucher, die in jedem Garten leicht anzubauen sind. Ihre Trauben von kleinen, saftigen Beeren, je nach Art rot, weiß oder grün, sind reich an Vitamin C und perfekt für Gelees, Marmeladen, Kuchen oder Saucen. Es gibt verschiedene Typen:

• Die rote Johannisbeere(Ribes rubrum): rote oder weiße, säuerliche und durchscheinende Früchte.
• Die Stachelbeere(Ribes uva-crispa): größere Früchte, oft grün oder rot, mit leicht behaarter Haut.

Robust und widerstandsfähig, passen sich Johannisbeersträucher leicht an und bieten bereits im Frühsommer eine reiche Ernte.

Eine Farbpalette für jeden Geschmack

Unsere Johannisbeer-Kollektion umfasst Sorten mit roten, weißen und rosa Früchten, die jeweils ihre eigene Geschmacks- und Farbnuance in den Garten bringen. Diese Sorten wurden aufgrund ihrer Wuchsstärke, Produktivität und Fruchtqualität ausgewählt. Zu unseren verfügbaren Sorten gehören:

Rote Johannisbeersträucher:

• Jonkheer Van Tets: eine sehr beliebte frühe Sorte, die lange Trauben von leuchtend roten, saftigen und leicht säuerlichen Johannisbeeren hervorbringt. Ausgezeichnete Produktivität und gute Krankheitsresistenz.
• Rouge London Market: kräftiger Johannisbeerstrauch mit reichlichen Trauben. Mittelgroße, glänzend rote Früchte, perfekt für Marmeladen und Gelees. Eine robuste und zuverlässige Sorte.
• Versaillaise Rouge: eine alte Sorte, bekannt für ihre großen, hellroten, sehr aromatischen Beeren. Reichlicher und regelmäßiger Ertrag. Aufrechter Wuchs erleichtert die Ernte.

Weiße Johannisbeersträucher:

• Blanka: eine moderne Sorte, die schöne Trauben von cremeweißen, milden und süßen Johannisbeeren hervorbringt. Weniger sauer als rote, sind sie köstlich frisch zu genießen.
• Versaillaise Blanche: traditioneller Johannisbeerstrauch mit perlweißen, bei Reife durchscheinenden Früchten. Milder und aromatischer Geschmack. Kräftiger und ertragreicher Strauch.

Dekorative und originelle Johannisbeersträucher:

• Junifer: eine Sorte mit dunkelrosaroten Trauben und kompaktem Wuchs. Schmackhafte und dekorative Früchte. Ideal für kleine Gärten oder den Anbau im Topf.
• Maquereau Freedonia: eine Stachelbeersorte, die große, purpurfarbene, leicht stachelige Früchte hervorbringt. Süß-säuerlicher Geschmack. Ausgezeichnet in Marmelade oder Kuchen.
• Maquereau Germania: eine Stachelbeersorte mit dunkelroten, fleischigen und aromatischen Früchten. Kompakter Wuchs, perfekt für niedrige Obstrhecken. Durch die Kombination mehrerer Sorten und Farben schaffen Sie ein wahres Schlemmerparadies im Garten und staffeln die Ernte von Juni bis August.

Wie pflanzt man Johannisbeersträucher erfolgreich?

Wann pflanzt man Johannisbeersträucher?

Johannisbeersträucher werden im Herbst oder Frühjahr gepflanzt, die beste Zeit ist jedoch der Herbst, wenn der Boden noch warm ist und der Regen die Wurzelbildung vor dem Winter begünstigt. Es ist jedoch auch möglich, sie im Frühjahr nach den letzten Frösten zu pflanzen, vorausgesetzt, sie werden regelmäßig gegossen.

Wie pflanzt man einen Johannisbeerstrauch richtig?

Graben Sie ein Loch von 40 bis 50 cm Breite und reichern Sie die Erde mit reifem Kompost an. Setzen Sie die Pflanze leicht schräg ein und graben Sie sie 2 bis 3 cm tiefer ein als im Topf: Dies fördert das Wachstum neuer Triebe. Gießen Sie reichlich und mulchen Sie, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.

Wo pflanzt man Johannisbeersträucher?

Johannisbeersträucher bevorzugen einen sonnigen, aber nicht brennenden Standort oder Halbschatten in warmen Regionen. Sie gedeihen in reichem, frischem und leichtem, leicht saurem bis neutralem Boden. Vermeiden Sie zu trockene oder kalkhaltige Böden.

Kann man einen Johannisbeerstrauch im Topf anbauen?

Es ist möglich, Johannisbeersträucher im Topf anzubauen, insbesondere kompakte Sorten. Wählen Sie einen Topf von mindestens 40 Litern mit einem Substrat aus Blumenerde, Gartenerde und Kompost. Gießen Sie regelmäßig und erneuern Sie die Mulchschicht jedes Frühjahr.

Pflege und Ernte der Johannisbeersträucher

Wie pflegt man Johannisbeersträucher das ganze Jahr über?

Sie benötigen wenig Pflege: eine Mulchschicht zur Feuchtigkeitsspeicherung, regelmäßiges Gießen in trockenen Perioden und eine jährliche Kompostgabe am Fuß. Entfernen Sie die ältesten Triebe, um junge Triebe zu fördern.

Wann und wie schneidet man Johannisbeersträucher?

• Für rote Johannisbeeren: Schneiden Sie im Winter, indem Sie Triebe, die älter als 3 Jahre sind, entfernen und etwa zehn gut verteilte Äste belassen.
• Für Stachelbeeren: Schneiden Sie ebenfalls im Winter, aber halten Sie eine luftige Form, um Krankheiten zu vermeiden. Entfernen Sie Triebe, die sich kreuzen oder den Boden berühren.

Weitere Informationen zum Johannisbeerschnitt finden Sie in diesem Artikel.

Muss man oft gießen?

Ja, gießen Sie besonders während der Fruchtbildung. Die Johannisbeere liebt frische, aber nicht durchnässte Böden. Eine gute Mulchschicht (Blätter, getrockneter Grasschnitt, Stroh) hilft, die Feuchtigkeit zu erhalten.

Wann erntet man Johannisbeeren?

Die Früchte reifen je nach Sorte von Ende Juni bis August. Ernten Sie sie in ganzen Trauben, wenn sie gut gefärbt und weich sind. Zu früh geerntet bleiben sie sauer; zu spät zerdrücken sie leicht.

Einen leckeren Gartenteil mit Johannisbeersträuchern gestalten

Sind Johannisbeersträucher einfach anzubauen?

Ja, Johannisbeersträucher sind sehr robuste und kälteresistente Sträucher, die für fast alle Regionen geeignet sind. Sie produzieren regelmäßig 8 bis 10 Jahre lang.

Wie integriert man Johannisbeersträucher in den Garten?

Pflanzen Sie sie als Obsthecke, am Rande des Gemüsegartens oder in einem Beerenobstbeet mit Himbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Ihr zartgrünes Laub und ihre leuchtenden Trauben verleihen eine dekorative Note.

Welche Begleitpflanzen eignen sich?

Johannisbeersträucher vertragen sich gut mit Erdbeeren, Knoblauch und Zwiebeln (natürliche Blattlausabwehrmittel) sowie bienenfreundlichen Blumen wie Borretsch, Phacelia oder Lavendel, die Bestäuber anziehen.

Den Genuss der Johannisbeeren verlängern

Wie kann man die Ernte verlängern?

Pflanzen Sie mehrere Sorten mit gestaffelter Reifezeit: 'Jonkheer van Tets' (früh), 'Gloire des Sablons' oder 'Versaillaise blanche' (spät). So genießen Sie den ganzen Sommer über frische Johannisbeeren.

Wie lagert man Johannisbeeren?

Frische Johannisbeeren halten sich 4 bis 5 Tage im Kühlschrank. Sie lassen sich nach dem Entstielen sehr gut einfrieren und eignen sich perfekt für Gelees, Marmeladen, Sirupe, Kompotte, Kuchen oder Clafoutis.