Crosne-Rhizome

Mehrjährige Pflanze, angebaut wegen ihrer kleinen, spiralförmigen Rhizome mit zartschmelzender Textur und nussigem Geschmack.
Sie bevorzugt leichte, reiche und gut gelockerte Böden und wird im Winter nach den ersten Frösten geerntet. Einfach in Butter gebraten, in der Pfanne oder als Püree zubereiten.

Saisonale Produkte, erhältlich von Dezember bis März.

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