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01- En janvier

Contrairement à ce que l'on pourrait se dire, janvier n'est pas un mois d'inactivité au jardin ! Les jours rallongent, quelques semis pourront être débutés à la fin janvier si vous résidez en climat doux et sous abri chauffé.
Les principaux travaux à ce mois ci resteront tournés vers la protection des plantes contre le froid et la préparation de l'année à venir au jardin.   

C'est le bon moment pour :


- nettoyer, désinfecter, affûter et ranger les outils ;
- faire l'inventaire des graines potagères et préparer ses commandes ;
- entretenir les allées
- planifier ses plantations.  

Au potager

 

S'il ne gèle pas :
Enrichir le sol avec un apport de compost, et avec de l'engrais vert fauché. Incorporer par un travail superficiel du sol, et ameublir la terre (grâce à une grelinette par exemple),
Préparer une nouvelle aspergeraie : préparer des tranchées pour les asperges,
Butter les fèves,
Forcer les endives,
Diviser l'oseille, la rhubarbe,
Protéger les poireaux avec des feuilles ou de la paille,
Suivant où vous résidez vous pourrez commencer à faire germer vos pommes de terre fin janvier.  
Aérer les châssis, ouvrir les tunnels et soulever les cloches la journée, par temps doux. Continuer à surveiller les protections contre le gel et répandre une couverture de paille hachée ou de feuilles mortes sur les legumes toujours en place si le thermometre chute brutalement.   

Au jardin d'ornement et au verger

 

Commencer par éliminer les branches mortes et fruits momifiés,
Si le temps est doux, étaler du compost au pied des rosiers et arbustes, 
Hors période de gel, tailler les arbres fruitiers et arbustes pour la formation et la fructification,
Présemer les noyaux de pêches et de cerise pour ramollir le tégument des graines et favoriser la levée de dormance (stratification),
Vérifier les attaches,
Brûler les coupes,
Bêcher légèrement au pied des arbres et apporter du compost si nécessaire. 

Les semis de janvier

 

Démarrer les premiers semis en fin de mois sous abri chauffé : carottes, radis à forcer, laitue de printemps et batavia), menthe, semer en pleine terre en climat doux seulement et en fin de mois : cresson, consoude officinale, épinard, fève et persil.
Commencer les semis des fleurs d'été (gazanias, géraniums, pétunias, bégonias, lantanas, etc.). 
Aérer dans la journée par temps doux et ensoleillé  

Planter en janvier

 

Les fruitiers tant que le sol n'est pas gelé : abricotiers, cerisiers, cognassiers, figuiers, nashis, néfliers, pêchers, nectarines, poiriers, pommiers, pruniers.  
Petits fruits : cassis, caseille, framboisiers, groseilliers, mûres, myrtilliers, canneberge, chevrefeuille. 
Bulbes et tubercules : Planter l'ail, l'échalote, l'oignon en terre légère de préférence sur butte et les tubercules anciens.  

Bulbes : Allium Oreophilum. 
Rosiers.  

Récolter en janvier

 

Récolter les topinambours, choux de Bruxelles, chicorées sauvages, les endives, les choux, les salades frisées, la mâche, les poireaux, panais, salsifis, scorsonères... 
Astuce : récolter vos choux de Bruxelles et autres choux après les premières gelées, ils n'en seront que plus savoureux. 
T_FEDESAMARTH