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Confiture de tomates vertes

2 kg de tomates vertes
1,5 kg de sucre
Pour 4 à 5 pots  

1 - Couper les tomates vertes en petits morceaux. Couper ensuite les citrons en fines lamelles. 
2 - Dans un plat de cuisson alterner les couches : tomates vertes-sucre-citron. Et laisser macérer 24 h. 
3 - Le lendemain porter à ébullition et faire cuire 1h30 à feu moyen. Tester la confiture avec une cuillère. 
4 - Mettre la confiture encore bouillante dans les pots préalablement ébouillantés. Puis refermer aussitôt les pots pour la stérilisation.  
T_FEDESAMARTH