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Confiture de potiron

1,5 kg de pulpe de potiron
2 oranges
1 citron
1,250 kg sucre
Pour 6 pots environ 

1 - Coupez le potiron en cubes et les agrumes bien lavés en tranches fines.
2 - Mettez le tout dans une grande terrine en couches alternées avec le sucre. Laissez macérer 24 heures.
3 - Portez le tout à ébullition et faites cuire pendant 40 min environ. Vérifiez la consistance (lorsque la chair de la citrouille devient transparente, votre confiture est cuite) et mettez en pots. 
T_FEDESAMARTH