COGNASSIER JAUNE CHAMPION AB

Le cognassier est un arbre fruitier un peu oublié car laissé de côté par rapport aux pommiers, poiriers ou autres cerisiers, il produit pourtant de délicieux coings parfumés à l'automne. Historiquement, le coing est cultivé depuis plus de 4000 ans, appelé "Poire de Cydonie" par les grecs en l'honneur de Cydon, ville de Crète où les grecs ont fait des patisseries fourrées de miel.
Le cognassier jaune champion est une variété très résistante au froid et à floraison tardive, il échappe donc aux gelées de printemps. Il s'adaptera quasiment à tous les types de climats. Fertile et vigoureux, il produit de beaux coings à la chair très parfumée pour réaliser des gelées, confitures ou en cuisson au four.  

Les coings sont jaune lumineux, globuleux et réguliers à chair jaune ils peuvent atteindre 500 g.  


Sa très belle floraison rivalisant avec celle des magnolias est demi-tardive, elle apparait en avril. La mise à fruit est relativement rapide. On peut récolter avec précaution les fruits arrivés à maturité en octobre.
Attendez que les fruits soient bien murs pour les récolter car une fois hors de l'arbre ils ne se développeront plus. Les coigns se conserveront deux à trois mois dans un endroit sombre et frais.


1. Le cognassier appréciera les sols profonds et fertiles mais pas les sols trop calcaires ou trop secs.
Après avoir creusé un trou assez profond, supprimez les racines cassées ou trop longues à l'aide d'un sécateur.Une couche de drainage au fond du trou (cailloux, pots ou tuiles cassées...) permettra un meilleur écoulement des eaux de pluie et de l'arrosage.  

2. Vérifiez que le volume des branches est équilibré avec celui du système racinaire sinon réduisez les rameaux. Puis enduisez les racines de pralin (cela facilitera le contact avec la terre, favorisera le système racinaire et donc permettra une meilleure reprise).

3. Au moment de déposer l'arbre au fond du trou, faites attention que le point de greffe se trouve au dessus du trou (s'il existe il se situe entre les racines et le début des branches, une partie un peu boursouflée),

4. Recouvrez de terre et arrosez largement.

5. Mettez en place un tuteur pour qu'il se développe correctement.


S'il gèle vous pouvez mettre vos arbres fruitiers en jauge à l'abri du nord dans un mélange de terreau et sable. Plantez-les ensuite dès que possible.   

Dans votre colis, vous trouverez un scion d’un an en racines nues. Sa taille varie de 40 cm à 1,40 m, en fonction des conditions de culture et climatiques du porte greffe et du greffon. 

Un scion a l’avantage de pouvoir être formé en conduite libre ou bien palissé contre un support. 

Pour assurer leur envoi dans de bonnes conditions, les arbres de grande taille sont susceptibles d’être taillés. Il se finit alors par une coupe franche et non par un bourgeon. Cela n’altère en aucun cas leur repousse et ne remet pas en cause leur capacité de reprise. 

Les scions taillés conviennent à toutes les formes de conduite, sauf celle de « haute tige »