Das Hof-Tagebuch Februar 2026
Entdecken Sie jeden Monat einen Blick hinter die Kulissen von La Ferme de Sainte Marthe, von der Samenproduktion über die Abfüllung und Auftragsabwicklung bis hin zu den Büros!
Wir hatten das Vergnügen, Brian von L'Archipelle drei Tage lang anlässlich unserer Tage der offenen Tür im September 2025 zu empfangen. Sein aufmerksamer Blick, seine offenen Fragen und sein Wunsch nach Verständnis führten zu einem 47-minütigen Format. Eine Zeit, um zu erkunden, was sich hinter einer Samentüte verbirgt: Entscheidungen, Zweifel, Engagement, das Streben nach Autonomie und Einklang mit der Erde, aber auch ein tiefes Verlangen nach Pädagogik rund um das Leben.
Wir laden Sie ein, sich die Zeit zu nehmen, dieses neue Video zu entdecken. Unsere Türen zu öffnen und klar zu erklären, was hinter unserer Arbeit steckt, erschien uns besonders nach einem anstrengenden und schwierigen Jahr unerlässlich. Ihr Feedback, Ihre Fragen, Ihr Blick zählen für uns.
Eine außergewöhnliche Ausgabe unseres Logbuchs, um einfach das zu teilen, was uns antreibt, und daran zu erinnern, dass die Erhaltung der kultivierten Biodiversität eine gemeinsame Aufgabe ist, die aus resilienten Praktiken besteht, an der jeder teilhaben kann.
Aus der Samenproduktion 🫘
Eine Neuheit in unseren Kulturen
Dieses Jahr wurde eine erstaunliche neue Sorte unter unseren Tunneln angebaut: der Sakurajima-Rettich oder Daikon Sakurajima (Daikon ist der Name für japanische weiße Rettiche, oft mit großen Wurzeln). Es handelt sich um einen Riesenrettich, dessen Gewicht zwischen 5 und 10 kg variiert, aber bis zu 30 kg oder mehr erreichen kann! Der Guinness-Rekord verzeichnete einen Sakurajima-Rettich mit einem Gewicht von 46 kg!
Wenn die Ernten erfolgreich sind, wird diese Neuheit nächstes Jahr in unserem Katalog erscheinen, andernfalls müssen Sie bis 2028 warten, um einige Samen zu erhalten 😉
Riesenrettich Sakurajima - © Wikipedia
Unsere Rettichkulturen unter Folie
Ein Aufrollen auf dem neuesten Stand!
Wie nach jeder Saison werden die Anbauplanen von den Tunneln entfernt (um Gründüngung zu säen und Mist auszubringen, um den Boden für zukünftige Kulturen vorzubereiten). Sie werden dann von Olivier und Idrissa sorgfältig aufgerollt (wie Sie in der Animation sehen können), mit Hilfe eines Motors aus den 60er Jahren, wenn nicht sogar früher! Das ist Oliviers kleines Juwel 💎 Anschließend werden die Planen mit Hilfe eines Traktors wieder in den Tunneln angeordnet, um die neuen Kulturen aufzunehmen. Auf diese Weise bewahren wir die Planen etwa 10 Jahre lang auf.
Aus der Pflanzenproduktion 🌿
Willkommen Rose!
Diesen Monat begrüßen wir Rose in unserem Team. Als Studentin im 2. Jahr des Gartenbau- und Landschaftsingenieurwesens am Institut Agro d'Angers wird sie Julien den ganzen Februar über bei der Aussaat, dem Umtopfen von Pflanzen, der Pflege der Kulturen und der Gartenarbeit unterstützen. Mit dem Wunsch, in einem Beruf mit Bezug zu Pflanzen und Nahrungsmitteln tätig zu sein, möchte Rose Gemüsegärtnerin oder Bäuerin werden.
Aussaaten nach Lust und Laune!
Leider hatte Julien Ende Januar eine Mäuseplage zu bewältigen, die alle großen Samen (hauptsächlich Rhabarber und Artischocken) fraßen 🐭Unser Gärtnerchef musste daher alle Aussaaten wiederholen, zusätzlich zu einem Chili-Sud, um die kleinen Nagetiere fernzuhalten. Und das Ergebnis ist überzeugend, denn die ersten Aussaaten beginnen zu keimen 👇
Parallel dazu hat das schlagkräftige Team auch Presssaatgut gesät. Diese kleinen, topflosen Erdballen werden mit Presssaatgutpressen geformt und sollen so wie sie sind in die Erde gebracht werden. Unter den gesäten Pflanzen finden Sie Purpurfransen-Senf, Erstlingsspinat, Chinakohl Pe Tsai Fidel, Rote Bete Detroit 2, Mangold Bright Lights, violetter Kap-Brokkoli, später Angers-Blumenkohl und viele andere! Diese Pflanzen werden ab April/Mai in unserem Geschäft La Graineterie-Épicerie verkauft.
Seit dieser Invasion haben Julien und Rose zahlreiche Aussaaten von Stauden und zweijährigen Pflanzen vorgenommen (wie das obige Foto zeigt). Berg-Liebstöckel, Borretsch, Sauerampfer, Sonnenhut, Purpur-Sauerampfer, Rhabarber... keimen ruhig.
In einem Monat werden sie sich den Aussaaten einjähriger Pflanzen widmen.
Ein neuer Tunnel für die Pflanzenproduktion
Diese Woche wurde die Installation des Tunnels abgeschlossen, der die Pflanzenproduktion beherbergen soll. Die Wände werden je nach Bedarf und Wetter abnehmbar sein, und die Türen werden verschiebbar sein, um den Zugang zum Tunnel zu erleichtern. Wir werden Sie über den weiteren Verlauf des Projekts auf dem Laufenden halten 🌱
Aus der Pflanzenproduktion 🌿
Letzte Woche hat Julien die Gründüngung, die er vor einigen Monaten gesät hatte, gemäht, um sie in den Boden einzuarbeiten. Dadurch können die Gründüngungspflanzen zersetzt werden und den Boden für die nächsten Kulturen anreichern.
Das Gewächshaus wird unter anderem als Ort für Gartenworkshops dienen. Sind Sie daran interessiert, teilzunehmen? Melden Sie sich hier für unsere Workshops an 👇
Vielen Dank fürs Lesen! 😊
Bis in einem Monat 👋
