Die Melone ist schmackhaft, fruchtig und duftend – das unverzichtbare Fruchtgemüse in den Gärten. Als Mitglied der Gurkenfamilie entwickelt diese Gemüsepflanze sehr lange kriechende Stängel, die mit Haaren und Ranken bedeckt sind und sich auf dem Boden und ihren großen herzförmigen Blättern ausbreiten. Die Melone, die wegen ihres sehr duftenden und saftigen Fruchtfleisches angebaut wird, kann als Vorspeise oder als Dessert genossen werden.

Ursprünglich aus Asien oder dem tropischen Afrika stammend, werden Melonen seit Jahrtausenden angebaut und sind bekannt. Wie bei Wassermelonen findet man ihre Spuren sowohl im Ägypten der Pharaonen als auch in Mesopotamien oder Indien, ohne dass man mit Sicherheit sagen kann, ob ihre Verbreitung auf Handel zurückzuführen ist oder ob mehrere verschiedene Domestikationsorte koexistierten. Komplizierter ist die botanische Unklarheit um diese Art, die es unmöglich macht, bis zum Beginn der christlichen Ära mit Sicherheit zu wissen, welche der Gurke, der Wassermelone oder der Melone tatsächlich bei den Griechen und Römern der Antike angebaut wurde. In Frankreich findet man ihre Spuren im Capitulare de Villis* Karls des Großen. Sie war sehr wärmebedürftig und außer im Süden Frankreichs schon damals besonders schwer anzubauen. Diese Frucht war so beliebt, dass alle damaligen Techniken (Küstenanbau, Kaltrahmen usw.) ausprobiert wurden, um sie erfolgreich anzubauen. Um sich davon zu überzeugen, braucht man nur die zahlreichen Seiten zu lesen, die ihr von dem Agronomen Olivier de Serres oder dem Gärtner Nicolas de Bonnefons gewidmet sind, und dann die zahlreichen Techniken zu betrachten, die von Jean-Baptiste de La Quintinie, dem Gärtner Ludwigs XIV., entwickelt und verbessert wurden, um zu verstehen, wie begehrt sie war. Heute ist sie das Sommergemüse schlechthin und wird in Frankreich sehr häufig verzehrt.

Der Begriff "Melone" existiert seit 1256 und soll vom niederlateinischen "melonem" stammen, dem Akkusativ von "melo", was "Frucht eines Kürbisgewächses" bedeutet. Dieser Begriff ist die Abkürzung des klassischen lateinischen "melopepo", das aus dem griechischen "mêlopepôn" entlehnt ist und "Frucht, Apfel oder Quitte" bedeutet.

Die Melone hat einen ziemlich süßen Geschmack.

Sie enthalten Karotin und sind reich an Vitaminen (A, B und C), Kalium und sehr reich an Wasser.

Entgegen der Gewohnheit verdanken die Bewohner dessen, was man damals die "Neue Welt" nannte, den Europäern die Einführung der Melone, die angeblich schon auf der ersten Reise von Christoph Kolumbus mitgebracht und gesät wurde. Daher ist sie ein originelles Gemüse unter den Kartoffeln, Bohnen, Tomaten und anderen Früchten, die heute in Europa sehr verbreitet, aber ursprünglich aus Amerika stammen.

Ananas-Melone aus Amerika mit rotem Fruchtfleisch, Alte Melone aus dem alten Frankreich, Goldkugelmelone, Chilton-Melone, Tischdelikatesse-Melone, Honigtau-Melone, Gelbe Kanarienmelone 2, Mangomelone, Schwarze Karmelmelone, Kleine graue Rennes-Melone, Stolz von Wisconsin-Melone, Retato degli Ortolani-Melone, Zuckermelone aus Tours, Grüne Pinonet-Melone aus Spanien, Grüne Klettermelone, Yangjiaomi-Melone, Armenische Gurkenmelone.

• Schwierigkeitsgrad : 2/3
• Dichte : 1 Pflanze/m²
• Lebenszyklus : Einjährig.
• Fortpflanzungsart : Sexuell.
• Bestäubungsart :  Fremdbefruchter.
• Gewicht pro 1000 Samen : Ca. 10 bis 50 Gramm.

• Klimazone und Winterhärte : Melonen bevorzugen gemäßigte bis warme Klimate.
• Bodentyp : Tiefer und an Kali und organischen Stoffen reicher Boden.
• pH-Wert : Neutraler Boden.
• Feuchtigkeit : Gut durchlässiger Boden.
• Exposition : Sonnig, warm und geschützt.
• Temperatur : Die Temperatur sollte auch nachts niemals unter 15°C fallen.
• Frostbeständigkeit : Die Melone verträgt Kälte nicht und übersteht keinen Frost.

• Bodenvorbereitung: Den Boden gut lockern und mit kaliumreichem Kompost anreichern.
  
• Pflanzen: In den südlichen Regionen Frankreichs pflanzt man Melonen erst, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, d.h. in der Regel Mitte Mai. Die Installation eines kleinen Tunnels zu Beginn des Anbaus im Freiland wird empfohlen. In den nördlichen Regionen Frankreichs ist es ratsam, Melonen vollständig im Gewächshaus anzubauen.
• Bewässerung:
  • Häufigkeit: Regelmäßiges Gießen.
  • Menge: Mäßiges Gießen.
  • Zeitraum: Während des gesamten Anbaus, ohne das Laub zu benetzen. Die Bewässerung während der Fruchtreife stark reduzieren.
• Werkzeuge: Gießkanne und Hacke oder Harke.
• Unkrautentfernung: In den Wochen nach dem Pflanzen bis zum Anbringen einer Mulchschicht sehr regelmäßig Unkraut jäten.
• Hacken / Jäten / Anhäufeln / Mulchen: Regelmäßig hacken, bevor eine Mulchschicht angebracht wird, wenn der Boden gut erwärmt ist (Ende Juni oder Anfang Juli).
• Winterschutz: Nach dem Pflanzen zu Beginn des Anbaus eine Glocke oder ein Frühbeet anbringen, falls es noch nicht warm genug ist.
• Erntezeit: Von Juli bis September.
• Pflanzenteil: Man isst die Früchte der Melone.
• Stadium: Etwa 2 bis 3 Monate nach dem Umpflanzen ernten. Wenn eine Melone reif ist, wird ihre Farbe blasser, ihr Stiel scheint sich mühelos zu lösen und die Frucht beginnt, einen Duft zu verströmen.
• Durchschnittlicher Ertrag : Etwa 2 bis 4 kg / m². Diese Zahl hängt vom Klima, den Sorten und den Anbaubedingungen ab.

• Methode: An der Luft aufbewahren und niemals kühl stellen, da dies den Geschmack beeinträchtigen würde. Für eine längere Konservierung der Aromen kann man Marmelade daraus machen.
• Dauer: An der Luft aufbewahren und niemals kühl stellen, da dies den Geschmack beeinträchtigen würde. Für eine längere Konservierung der Aromen kann man Marmelade daraus machen.

Kulinarisch: Muss die Melone als Vorspeise oder Dessert betrachtet werden? Beides natürlich. Pur, mit einer dünnen Scheibe geräuchertem oder italienischem Schinken und einem Schuss Portwein ist sie köstlich als Vorspeise. Pur, auch hier, oder zum Beispiel als Sorbet, ergibt sie hervorragende Desserts. Man kann ihre jungen Früchte in Essig einlegen oder Marmelade daraus machen. Die Melone lässt sich auf tausend Arten zubereiten, ganz nach Geschmack. Sogar ihre Kerne können, mit Wasser zerstoßen, zu einem erfrischenden Getränk wie zum Beispiel in Marokko verwendet werden.