BASELLE ALBA ODER SPINAT VON MALABAR AB
Basella alba
Schnell wachsende, an warmes Klima angepasste Kletterpflanze, in unseren Klimazonen einjährig. Trägt kleine weiße Blüten in kompakten Büscheln, aus denen sich dunkelviolette, erbsenförmige Früchte entwickeln. Die Blätter werden roh, leicht gekocht, sautiert oder als Aufguss gegessen. Die Früchte werden als Farbstoff in Gebäck verwendet. Liebt volle Sonne, warme, feuchte Standorte in reichhaltigem, gut durchlässigem Boden. Für seine Entwicklung ist eine Mindesttemperatur von 15°C erforderlich. Kann 4 bis 6 Meter erreichen. Bei extremer Hitze oder Trockenheit täglich gießen.
Aussaat
Weichen Sie die Samen 24 Stunden lang in warmem Wasser ein. Im März/April in Töpfe säen und 6 bis 8 Wochen warm halten, bevor Sie die Pflanzen Mitte Mai umpflanzen.
Ernte
Von Juni bis Juli werden Blätter und junge Triebe nach Bedarf geerntet.
50 g pro 1000 Pflanzen.
