EPINE VINETTE AB - PFLANZE

Die Berberitze ist ein dorniger Strauch, der im Allgemeinen eine Höhe von 2 bis 3 Metern und eine Breite von 2 Metern erreicht. Die üppige und dekorative Blütezeit findet im April und Mai statt und umfasst Büschel attraktiver gelber Blüten, die Bestäuber anlocken. Aus diesen Blüten entsteht im September eine Fülle kleiner ovaler Früchte, die sich bei Reife von grün zu leuchtend rot verfärben.

Diese vitaminreichen Früchte sind im Winter eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel.
Im Sommer verfärbt sich das zartgrüne Laub in ein schönes Rotorange, bevor es im Herbst abfällt. Obwohl die Früchte der Berberitze sehr säurehaltig sind, sind sie roh oder getrocknet nicht besonders genießbar, können aber süße oder herzhafte Gerichte bereichern und werden oft zu Marmelade oder Saft verarbeitet.

Aufgrund ihrer dekorativen Eigenschaften wird die Berberitze häufig als Zierpflanze in Hecken verwendet, sie kann aber auch als Solitärpflanze oder in einer Gruppe gepflanzt werden.