WEISSE MAULBEERE
Rubus fruticosus "Montblanc"
Die Weiße Maulbeere ( Morus alba ) ist eine Maulbeerart, die wegen ihrer schmackhaften Beeren , aber auch wegen ihres wertvollen Holzes und ihrer Rolle bei der Seidenproduktion weithin angebaut wird. Dieser Maulbeerbaum stammt ursprünglich aus China und wird besonders wegen seiner Kälteresistenz , seiner einfachen Kultivierung und seiner Produktivität geschätzt. Es ist ein idealer Baum für Gärten und Obstgärten , in denen süße und nährstoffreiche Früchte wachsen sollen, während man gleichzeitig von der Widerstandsfähigkeit und Schönheit dieses Baumes profitieren möchte.
Die Beeren der Weißen Maulbeere sind klein, weiß bis hellgelb und haben einen süßen , angenehmen, saftigen Geschmack. Obwohl sie weniger säuerlich sind als herkömmliche Brombeeren, sind sie reich an Vitaminen , Antioxidantien und Mineralien . Diese Beeren können frisch gegessen, in Desserts , Kompott , Marmelade und Sorbets verwendet oder sogar zu Wein und Likör verarbeitet werden. Sie eignen sich auch hervorragend zur Zubereitung von Gebäck und Obstsalaten .
