Die Roscoff-Rosa Zwiebel, auch bekannt als Keravel, wird seit dem 17. Jahrhundert in der Region Roscoff angebaut. Sie ist bei Kennern beliebt und zeichnet sich durch ihr ansprechendes Aussehen, ihr zartes und schmelzendes Fleisch sowie ihren fruchtigen und saftigen Geschmack aus. Diese voluminöse, runde Knolle mit rosafarbener Haut und weißem Fleisch bietet einen milden Geschmack mit einem leichten Hauch von Würze. Sie wird für ihren hohen Ertrag, ihre gute Lagerfähigkeit und ihren Reichtum an Vitamin C geschätzt.

Wann pflanzt man Roscoff-Zwiebel-Steckzwiebeln (Sorte Keravel) im Gemüsegarten?

Roscoff-Zwiebel-Steckzwiebeln (Sorte Keravel) werden im Spätwinter oder Frühjahr gepflanzt, meistens zwischen Januar und April. Wichtig ist, Frost oder zu kalte Böden zu vermeiden.

Im Allgemeinen werden Zwiebel-Steckzwiebeln von Februar bis April gepflanzt, aber einige Sorten sind widerstandsfähiger und können auch im Herbst von September bis November gepflanzt werden, wie die Sorten Snowball, Stuttgarter, Centurion oder Patate. Achten Sie darauf, Frost oder zu kalte Temperaturen zu vermeiden.

Wo pflanzt man Zwiebeln im Gemüsegarten und welche Mischkulturen sind zu bevorzugen?

Die Zwiebel bevorzugt einen sonnigen Standort und alle Arten von leichten, gut durchlässigen und im Vorjahr angereicherten Böden. Es wird empfohlen, Zwiebeln oder andere Pflanzen derselben Familie (Lauch, Knoblauch, Schalotte...) nicht an derselben Stelle für mindestens 4 bis 5 Jahre zu pflanzen, um die Bodengesundheit zu erhalten und das Auftreten von Krankheiten zu vermeiden.

Die Zwiebel schätzt die Gesellschaft von Karotten, die die Zwiebelfliege fernhalten. Sie mag auch die Anwesenheit von Salat, Tomaten und Roter Bete. Sie mag jedoch keine Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen und Saubohnen) und auch keine Kartoffeln.

Wie pflanzt man Zwiebel-Steckzwiebeln richtig?

Ein gut durchlässiger und nicht zu steiniger Boden ist für eine gute Knollenbildung unerlässlich. Ziehen Sie eine Furche oder verwenden Sie eine Schnur, um die Pflanzreihen auszurichten, die 20 bis 30 cm voneinander entfernt sein sollten. Pflanzen Sie die Steckzwiebeln mit der Spitze nach oben, 5 cm tief und 10 bis 15 cm auseinander.

In kompakten oder feuchten Böden ist es ratsam, Zwiebeln auf 10 bis 15 cm hohen Dämmen anzubauen, um die Drainage zu fördern.

Wann erntet man Zwiebeln?

Die Erntezeit der Zwiebel hängt davon ab, wofür Sie sie verwenden möchten:

Wenn Sie grüne Zwiebeln konsumieren möchten: Ernten Sie sie von April bis Juni.
👉In der Regel 8 bis 10 Wochen nach der Pflanzung
👉Wenn die Knolle noch klein und das Laub grün ist
👉Ihr Geschmack wird milder sein
👉Schnell verzehren (nicht zur Lagerung geeignet)

Wenn Sie Lagerzwiebeln möchten: Ernten Sie sie im Sommer, zwischen Juli und September (im Juni-Juli bei Herbstpflanzung).
👉Sobald 70 bis 80 % des Laubs vergilbt oder umgefallen ist
👉Wenn der Hals weich, die Knolle gut ausgebildet und die Haut trocken ist
👉Ihr Geschmack wird intensiver sein

Achten Sie darauf, sie bei trockenem Wetter zu ernten.

Wie lagert man Zwiebeln nach der Ernte?

Nach der Ernte (bei trockenem Wetter) lassen Sie sie 2 bis 7 Tage in der Sonne oder unter einem belüfteten Unterstand trocknen, schneiden Sie die trockenen Blätter ab, reinigen Sie sie vorsichtig und verteilen Sie sie auf Lattenrosten oder hängen Sie sie in Netzen auf. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort, geschützt vor Feuchtigkeit, Kälte (frostfrei) und direktem Licht.