Der  Ewige Lauch ist eine mehrjährige und robuste Sorte, die über mehrere Jahre ohne viel Pflege an Ort und Stelle bleibt. Er produziert Büschel kleinerer Lauchzwiebeln, die geschmackvoller sind als herkömmliche Sorten.

Eigenschaften

• Größe : feines Kaliber, nicht größer als ein kleiner Finger
• Geschmack : ausgeprägter als klassischer Lauch
• Nährwerte : reich an Vitaminen, Kupfer, Eisen und Phosphor
• Verwendung : in Suppen, Gratins, Kuchen, wie ein traditioneller Lauch

Pflanzung

• Zeitraum : von September bis Mai
• Bodenvorbereitung : Steine und Unkraut entfernen, bei Bedarf eine Kalkdüngung hinzufügen
• Abstand : 10 cm zwischen den einzelnen Zwiebeln in Reihen mit 35 cm Abstand
• Tiefe : Setzen Sie die Jungzwiebeln auf 4-5 cm
• Standort : sonnig bis halbschattig

Kultur

• Die Blätter erscheinen Ende August und entwickeln sich im Winter
• Hacken und Anhäufeln empfohlen (Anhäufeln 2 Mal pro Saison)
• Wenig Bewässerung erforderlich, außer bei starker Trockenheit
• Möglichkeit, die Jungzwiebeln umzupflanzen, wenn sie zu zahlreich werden

Ernte

• Erste Ernte : etwa 3 Monate nach der Pflanzung
• In den Folgejahren : Ernte von September bis Juni
• Methode : Blätter an der Basis oberhalb der Brutzwiebeln abschneiden, sie wachsen wieder nach
• Produktion vom frühen Herbst bis zum späten Frühjahr, dann Sommerruhe

Vorteile

• Kein jährliches Umsetzen erforderlich
• Ernte über mehrere Monate verteilt
• Einfache Vermehrung durch Brutzwiebeln