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TOPINAMBOUR NAIN NT

3 TUBERCULES
Référence : 1188B
4avis
6,90€
dont d'éco-contribution
-

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
Caractéristiques
Conditionnement 3 TUBERCULES
Période de semis/plantation
J F M A M J J A S O N D

Le topinambour est un légume racine vivace, pendant longtemps considéré comme légume oublié. Il revient aujourd'hui au goût du jour pour sa délicieuse saveur d'artichaut. Très facile à cultiver et rustique, le topinambour s'adaptera à tous types de sols si drainant et se développera rapidement. Attention il n'appréciera pas les vents violents.
Le topinambour nain mesure de 60 cm à 1 m de hauteur. On consommera le topinambour cuit en vinaigrette, en gratin, frit, à la crème.  

Conserver les tubercules avant plantation

Avant plantation au moment opportun, vous pouvez tout à fait conserver vos tubercules de topinambours dans un pot de sable à la cave à l'abri de la lumière.  

Plantation des topinambours

Les topinambours ne craignent pas le gel et pourront donc être plantés même en période de grand froid.  

Planter les tubercules de mi-février à avril, à 10 cm de profondeur, en les espaçant de 60 cm sur la ligne en lignes distantes de 70 cm, à exposition ensoleillée. Le topinambour n'est pas très compliqué en terme de type de sol, il s'acclimatera bien partout tant que celui ci est drainant.
Ce légume racine fleurit de septembre à octobre, ses fleurs jaunes en forme de marguerite ressemblent sont lumineuses.
Binez et sarclez régulièrement.
Paillez en cas de sécheresse ou avant l'hiver.
Buttez lorsque les plants atteignent 20 cm de haut.  

Récolte des topinambours

Récolter de mi-octobre à mars au fur et à mesure des besoins et conserver dans du sable à la cave. Vous pouvez très bien laisser les tubercules en terre durant l'hiver, ils ne craignent pas le gel. Coupez le feuillage et les tiges florales avant de récolter.  

Multiplication

Le topinambour est envahissant, le moindre tubercule oublié en terre repartira au printemps suivant.
Attention à respecter la rotation des cultures, attendez 4 ans avant de replanter le topinambour au même emplacement. Changez d'emplacement tous les ans ou deux ans.  

Les ennemis

Les topinambours sont assez résistants. Ils peuvent être touchés occasionnellement par l'oïdium, les limaces, les pucerons.  

Astuce : le fort développement des topinambours (environ 2 m de haut) permet de réaliser d'épais rideaux végétaux.  

Conseils de culture des topinambours

   


 Produits saisonniers, disponibles de janvier à avril
Bon produit
5/5 Francesca
Le colis est arrivé très vite, çà pousse très bien, tous les bulbes ont repris, et avancent bien dans leur croissance. Mon avis est incomplet du fait qu'évidemment je n'ai pas encore récolté de topinambours, ni mangé pour connaitre la qualité gustative. Mais pour l'instant, entièrement satisfaite.
on attend la récolte
5/5 DOLORES
plantés on verra
Bon.
4/5 Marc
Jusqu'à ce jour les pieds ont l'air d'avoir démarré.
Très satisfaite
4/5 Jocelyne
Tous les plans poussent avec plaisir dans mon jardin......j'attends avec impatience la dégustation....,dans quelques mois........et pour la cinquième étoile....??