Gratin de poires de terre et pommes de terre
On nous demande souvent comment cuisiner la poire de terre. Voici notre gratin maison, avec des pommes de terre.
Sommaire de la recette
Gratin de poires de terre et pommes de terre
1 heure
Plat principal
Ingrédients
- Poires de terre
- Pommes de terre
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- Sel et poivre
- Facultatif : comté et gruyère râpés
Préparation
Étape 1
Émincez finement les pommes de terre et les poires de terre en rondelles. Superposez-les en alternant une couche de l'une et une couche de l'autre, en salant et poivrant à chaque étage.
Étape 2
Mélangez la crème fraîche et le lait, et versez sur la préparation.
Étape 3
Enfournez 1 heure à 160°C. Vous pouvez ajouter du fromage (comté et gruyère râpés, c'est délicieux).
