Frühlings-Sauerampfer-Pesto

Frühlingspesto mit Sauerampfer, originell und köstlich, wird Ihre Gäste sicher begeistern. Mischung: -150 g Sauerampferblätter, von denen Sie den Stiel entfernt haben. - 60 g Parmesan, - 60 g in der Pfanne angebratene Pinienkerne, - 15 cl natives Olivenöl extra, - 1 Knoblauchzehe, - eine Prise Salz und Pfeffer. Sauerampferpesto schmeckt köstlich zu Pasta, Salat und passt auch wunderbar zu Lachs.