Der aromatische und heilsame Wermut ist eine mehrjährige Pflanze , die eine Höhe von 1,50 m erreichen kann und wunderschönes, flaumiges , silbriges Laub hat. Der Geruch von Wermut ist stark und angenehm und vertreibt bestimmte Schädlinge im Gemüsegarten, wie Nacktschnecken , Schnecken , Erdflöhe und den Kohlweißling . Wermut bewohnt trockene Gebiete in Asien und Europa. Die gelben Blüten erscheinen von Juli bis September .

In der Küche

Verwendet werden seine Blätter und Blüten . Absinth wird bei der Komposition von Likören und Aperitifs verwendet, aber auch in Kräutertees , Dekokten und Urtinkturen . Absinth hat viele medizinische Eigenschaften : Aperitif , Verdauungshilfe , Wurmmittel , Insektenschutzmittel (wehrt Motten und Ameisen ab).

Aussaat

Aussaat : von März bis Mai oder September in einer Baumschule oder unter einem Tunnel. Bedecken Sie die Samen mit 1 mm Erde. Im Frühjahr oder Herbst in Reihen mit 1 m Abstand in alle Arten von leichten, gut durchlässigen Böden pflanzen, für Blumenbeete oder Gemüserabatten . Bei extremer Hitze oder Dürre gießen . Es ist möglich, bestimmte Pflanzen im Herbst zu beschneiden, damit sie sich im Frühjahr besser erholen.

Ernte

Die Blätter und Blüten werden im Frühsommer geerntet. Die Samen werden im September und Oktober geerntet.