Gekeimte Luzerne ist sehr reich an Proteinen und wird traditionell bei Demineralisierung oder Problemen mit brüchigen Nägeln oder brüchigem Haar eingesetzt. Luzerne ist auch ein ausgezeichnetes allgemeines Stimulans. Verwendung: Einweichzeit: 6 bis 10 Stunden, Keimzeit: 3 bis 4 Tage. Der Verzehr von gekeimten Samen bietet mehrere ernährungsphysiologische Vorteile: Mikronährstoffe, Enzyme, Vitamine und Mineralien. Durch das Keimen wird der natürliche Vitamingehalt der Samen erhöht und die Aufnahme und Verdaulichkeit von Mineralien gefördert.