Ammi ist eine seit vielen Jahren bekannte Heilpflanze, da sie im alten Ägypten wegen ihrer Fähigkeit zur Behandlung von Hautkrankheiten verwendet wurde. Die geschälten Stängel wurden im Maghreb sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet und als einfaches Gemüse gegessen, während die Früchte als Gewürz dienten .

Ammi säen

Aussaat : Ende März - Anfang April bis Mai, mit schnellem Auflaufen in 2 Wochen. Seine weißen Blüten erscheinen von Juli bis September .
Um die Blüte der Pflanze optimal zu fördern, ist es wichtig, sie in feuchten , vorzugsweise lehmigen Boden mit sonniger bis halbschattiger Lage zu stellen. Ammi ist sehr kälteresistent und übersteht problemlos Temperaturen unter Null, sogar bis zu -23 °C .