L'armoise commune est une vivace herbacée aromatique qui peut atteindre environ 1 mètre de hauteur. Elle développe une longue tige dressée, très ramifiée. Son feuillage vert foncé est magnifiquement découpé et dégage un parfum d'absinthe au froissement des feuilles. En été, de petites fleurs blanc jaunâtre apparaissent, regroupées en épis terminaux. Placée dans le potager, l'armoise commune a une action répulsive contre les insectes nuisibles, ce qui en fait un excellent allié pour protéger d'autres plantes.

En Cuisine

En cuisine, l'armoise commune est utilisée pour aromatiser les farces, le gibier, le poisson et les salades. Cependant, son goût amer doit être utilisé avec modération, car il peut dominer les autres saveurs.

Usage Médicinal de l'Armoise Commune

L'armoise commune est reconnue depuis longtemps pour ses vertus antispasmodiques, toniques et fébrifuges. Elle peut être utilisée pour soulager divers maux, mais il est important de l'utiliser avec prudence, car elle est toxique à forte dose.