Die Artischocke Imperial Star ist eine frühe, globusförmige Sorte mit sehr kräftigem Wuchs. Breite und gedrungene Pflanze.
Die Artischocke Imperial Star produziert 7 bis 8 Früchte pro Pflanze, mit einem Durchmesser von 12 cm, von runder, sehr gleichmäßiger Form, fast stachellos. Diese Sorte eignet sich für den Großfeldbau. Sehr gute Geschmacksqualität, mild und zart.

Pflanzung

Artischocken werden idealerweise im Frühjahr gepflanzt, in Regionen mit milden Wintern aber auch im frühen Herbst. Sie bevorzugen einen tiefen, reichen und gut durchlässigen Boden. Lockern Sie den Boden im Herbst vor der Pflanzung mit Mist auf. Pflanzen Sie die Seitensprosse im Abstand von 1 Meter auf Bodenniveau, gießen Sie dann reichlich und mulchen Sie.

Pflege

Artischocken mögen Sonne und müssen regelmäßig, aber nicht übermäßig gegossen werden. Eine Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit zu halten. Sie mögen keine Konkurrenz, daher jäten und hacken Sie regelmäßig um sie herum. Wenn der Winter streng ist, schützen Sie sie mit einem Winterschutzvlies und bedecken Sie sie mit Erde, um sie vor Frost zu schützen.

Ernte

Artischocken können je nach Pflanztermin vom Sommer bis zum Herbst geerntet werden. Ernten Sie die Köpfe vor der Blüte, wenn sich die Hochblätter leicht öffnen. Zur Aufbewahrung schneiden Sie den Stiel 10 cm unterhalb der Knospe ab. Lassen Sie nicht alle Knospen zur Blüte kommen, da die Blüten sehr dekorativ sind.