Der Argenteuil-Spargel ist eine empfohlene Sorte für die Produktion von weißem Spargel, frühreif und mit hohem Ertragspotenzial. Die Spargeltriebe haben einen hohen Durchmesser und einen ausgezeichneten Geschmack, sie sind von sehr guter Qualität.
Bevölkerung.
Der Argenteuil-Spargel, der ursprünglich zwischen den Weinreben angebaut wurde, wird dank Louis Lhérault, "dem Parmentier des Spargels", immer bekannter.

Der Spargel beginnt ab dem 3. Jahr zu produzieren, d.h. ein Jahr nach dem Pflanzen der 2-jährigen Spargelkrone.

Lagerung der Spargelkrone vor dem Pflanzen

Wenn der Boden zu gefroren oder zu feucht ist und das Pflanzen verschoben werden muss, können die Kronen in einem Behälter in leicht feuchtem Sand (er darf auf keinen Fall durchnässt sein) in einem lichtgeschützten Raum bei 5-10 °C gelagert werden. Achten Sie auf das Austrocknen der Kronen. Sobald die Witterungsbedingungen günstig sind und je nach Region, ist es am besten, sie so schnell wie möglich nach Erhalt zu pflanzen.

Spargelpflanzung

Spargel bevorzugt sandige Böden, die sich schnell erwärmen. Es ist jedoch auch möglich, ihn in klassischeren Böden anzupflanzen, aber es ist ratsam, ihn nicht in einem kalten und feuchten Boden anzupflanzen.

Pflanzen Sie die Spargelkrone von Februar bis April in einen gut vorbereiteten Boden an einem sonnigen (oder halbschattigen) Standort, um den Fortbestand der Kultur zu gewährleisten. Ideal ist es, den Boden bereits im Herbst vorbereitet zu haben.

1. Graben Sie Gräben von etwa 25/30 cm Tiefe und 30 cm Breite. Lassen Sie die Aushuberde zwischen den Gräben. Diese Gräben sollten etwa 1,80 bis 2,00 Meter voneinander entfernt sein. Lockern Sie anschließend (ohne umzugraben) den Grabenboden auf und arbeiten Sie Kompost und Grunddünger ein.
2. Beim Pflanzen der Kronen kleine Erdhügel von etwa 8 cm Höhe anlegen, die 70/80 cm voneinander entfernt sind. Vergessen Sie nicht, einen Pfahl hinzuzufügen, der den Standort markiert und das Wachstum in den ersten Jahren unterstützt. Auf jeden dieser kleinen Hügel eine Krone legen und die Wurzeln gut ausbreiten. Mit Erde in einer Dicke von etwa 6 cm bedecken.

In diesem ersten Jahr wird sich die Pflanze langsam an ihren Platz gewöhnen.

Spargelanbau

Im zweiten Jahr muss das Gelände eingeebnet werden. Und danach muss jedes Jahr im März ein Damm über die gesamte Länge des Grabens und auf eine Höhe von 50 cm errichtet werden.
Ab Oktober die trockenen oder vergilbten Stängel über dem Boden abschneiden und das Gelände einebnen. Die Stängel müssen nicht unbedingt geschnitten werden, wenn sie nicht trocken sind.
Eine jährliche Düngung ist willkommen, obwohl Spargel nicht als auslaugende Pflanze gilt.
"Ein Hacken ist besser als zweimal Gießen": ein alter Spruch, der auch für Spargel gilt.

Spargelernte

Ab dem dritten Jahr im Mai-Juni (und es ist wichtig, vorher keine Ernte durchzuführen, da sonst die gute Entwicklung der Pflanze beeinträchtigt werden kann) können 1 oder 2 Spargeltriebe geerntet werden.
Erst ab dem vierten Jahr ist eine normale Ernte im Mai-Juni über viele Jahre hinweg möglich.
Die Spargeltriebe werden mit einem speziellen Spargelstecher geerntet, um sie vorsichtig und tief aus dem Boden zu holen.

Feinde

Die wichtigsten Spargelschädlinge sind Fliegen (Sämlingsfliege, Spargelfliege und Minierfliegen) sowie Spargelkäfer.
Nur Spargelkäfer können einen Eingriff erfordern, wenn ihre Anzahl am Ende des Frühlings und/oder im Sommer eine tatsächliche Entlaubung bewirkt. Wenn dies der Fall ist, müssen die Pflanzen nach der Produktion ihrer Triebe, d.h. wenn sich die Stängel bilden, überwacht werden und nur bei jungen Larven behandelt werden. Blattlausbefall ist seltener, aber in Südfrankreich muss manchmal am Ende der Saison eingegriffen werden.
Nach der Pflanzung sind die auf Stängeln und Blättern (Cladodien) beobachtbaren Krankheiten hauptsächlich Rost, der besonders für junge Pflanzen schädlich ist, und Stemphylium-Fäule, die für das Absterben des Spargels durch Austrocknen der oberirdischen Teile verantwortlich ist. In gefährdeten Regionen (Süd) ist dann in Gewitterperioden vorbeugend zu behandeln.
Wenn eine Behandlung erforderlich ist, sollten ausschließlich Produkte mit der Bezeichnung "im Garten zugelassen" verwendet werden.