Die Tsakoniki-Aubergine ist eine sehr schöne alte griechische Sorte, halbhärtig, etwa 65 cm hoch, mit sehr schönen glänzenden, länglichen, violett-weiß gestreiften Früchten von etwa 20-25 cm. Das Fruchtfleisch ist weiß, von ausgezeichnetem Geschmack und bitterfrei. Sie ist besonders gut für heiße Klimazonen geeignet und hat eine Reifezeit von 75 Tagen.

Wann sollte man Auberginen pflanzen?

Sobald keine Fröste mehr zu befürchten sind und die durchschnittliche Außentemperatur 12-13°C erreicht, können Sie die Auberginen-Setzlinge ins Freiland setzen. In Île-de-France erfolgt dies Ende Mai. Die Pflanzen sollten in alle Richtungen einen Abstand von 40 cm haben, und die Stängelbasis sollte vergraben werden, um die Bildung neuer Wurzeln zu stimulieren.

Wo sollte man Auberginen pflanzen?

Pflanzen Sie Auberginen in einen reichen, tiefen und warmen Boden.

Wie pflanzt man Auberginen?

Geben Sie Kompost direkt in das Pflanzloch. Planen Sie mehrere Pflanzen (zwischen 5 und 10) Aubergine ein, um eine Familie zu ernähren, wobei die Pflanzen in alle Richtungen einen Abstand von 50 cm haben sollten.

Schnitt

Kneifen Sie den Hauptstängel der Aubergine über der zweiten Blüte oder der zweiten Blütenetage ab, wenn diese doppelt sind; in diesem Fall entfernen Sie eine der beiden. Behalten Sie 4 bis 5 Triebe und entfernen Sie alle anderen.

Die Ausläufer, die sich an der Basis entwickeln, müssen ebenfalls entfernt werden. Die verbleibenden Triebe sollten über der zweiten Blüte zurückgeschnitten werden, danach entfernen wir alle Knospen, lassen aber die Saftzieher stehen. Jede Pflanze kann somit 6 bis 12 Blüten tragen, die zu ebenso vielen Früchten werden.

Stützen Sie die Pflanzen, die es benötigen.

Krankheiten und Schädlinge

Auberginen sind anfällig für zahlreiche Krankheiten und Insekten, insbesondere wenn die klimatischen Bedingungen ungünstig sind. Es ist möglich, das Auftreten verschiedener Schädlinge und Krankheiten durch die Anwendung biologischer und natürlicher Lösungen zu kontrollieren. Vorbeugen ist immer besser als heilen. Wir werden auch die verschiedenen Lösungen für den geschützten Anbau und in Tunneln behandeln, einschließlich der Einführung von Nützlingen als Ergänzung zu traditionellen Lösungen.

Lassen Sie etwa zehn Blüten entwickeln, dann kneifen Sie alle neuen Blüten ab, um die zehn zu bevorzugen, die zehn schöne Früchte ergeben werden. Wenn Sie Auberginen nicht beschneiden, brauchen die Früchte länger, um zu reifen und werden kleiner sein. Eine wichtige Bewässerung ist notwendig, wobei jedoch auf überschüssige Feuchtigkeit zu achten ist.

Fruchtwechsel

Warten Sie 5 bis 6 Jahre, bevor Sie auf derselben Fläche erneut Auberginen anbauen. Um das Risiko der Ausbreitung von Krankheiten zu verringern und die Bodenelemente optimal zu nutzen, bauen Sie vor den Auberginen Wurzelgemüse (Karotten, Rüben, Kartoffeln...) und nach den Auberginen Zwiebelgemüse (Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten...) an. Vermeiden Sie den Anbau von Auberginen nach Gurken (Risiko der Virusübertragung) und auch die Nähe zu Kartoffelkulturen, die sich nicht gut vertragen. Hingegen werden Auberginen neben Bohnen und Paprika gedeihen.