Lernen Sie, innerhalb eines Jahres einen produktiven, ökologischen und ästhetischen Nutzgarten zu schaffen, dank einer klaren und praktischen saisonalen Methode. Dieser umfassende Leitfaden optimiert jeden Bereich des Gemüsegartens, Beete, Zäune, Mauern, Terrassen und basiert auf den Prinzipien der Permakultur, Agrarökologie und des Wildsammelns, um eine große Vielfalt an Gemüse, Obst, Kräutern und essbaren Blumen anzubauen. Jede Saison beschreibt ein präzises Programm für Aussaat, Pflanzung, Pflege, Ernte und Konservierung, mit Ratschlägen, die an klimatische Herausforderungen wie Dürre oder Krankheiten angepasst sind. Entdecken Sie die Bedeutung von Begleitpflanzen, produktiven Hecken, natürlicher Schädlingsbekämpfung, Mulchen und der Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit. Lernen Sie auch, Ihre Ernte mit einfachen Techniken wie Laktofermentation, Einmachen und der Vermehrung von Samen und Pflanzen zu verarbeiten. Dieses illustrierte Buch, reich an Tipps, begleitet Anfänger und Enthusiasten auf dem Weg zu einem autonomen, nachhaltigen und resilienten Garten, der die Biodiversität respektiert und das ganze Jahr über ernähren kann.