Die gefüllte Römische Kamille ist eine Staude, die sowohl Zierpflanze als auch Würzpflanze ist, besonders geschätzt für ihr aromatisches Laub und ihre Blüten mit therapeutischen Eigenschaften.

Mit ihrem kriechenden Wuchs bildet diese Sorte hübsche weiße, kugelförmige Blüten, die auf langen Stielen sitzen. Das dunkelgrüne, fein geschnittene Laub begleitet dichte und duftende Blüten. Dank ihrer eleganten Silhouette findet sie leicht ihren Platz in einem Steingarten, einem Steingarten oder einem natürlichen Beet.

Anbau

Die Römische Kamille ist eine pflegeleichte Pflanze, die sonnige Standorte bevorzugt. Sie gedeiht gut in einem trockenen, kalkhaltigen oder steinigen Boden. Sie verträgt auch schwere Böden, vorausgesetzt, sie sind gut entwässert oder an einem Hang gepflanzt.

Kulinarische Verwendung

Nur die Blüten mit ihrem blumigen und leicht fruchtigen Duft werden in der Küche verwendet:

• Frisch verleihen sie Salaten und Desserts eine originelle Note.

• Getrocknet eignen sie sich für leicht bittere Aufgüsse, die für ihre verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt sind.