Sorte schweizerischen Ursprungs, bekannt für ihre außergewöhnliche Geschmacksqualität, erreicht eine Höhe von etwa 1,5 m. Seine zahlreichen, breiten, dornigen, leuchtend grünen Rippen sind sehr dekorativ. Gut haltbar im Garten und Keller.

Aussaat

Aussaat: im April in Töpfe oder Mitte Mai direkt. Wenn die Pflanzen 3–4 Blätter haben, verpflanzen Sie sie in tiefen, an organischen Stoffen reichen Boden, 1 m in der Reihe und 1,5 m zwischen den Reihen. Kardonen gehören zur selben Familie wie Artischocken und werden durchschnittlich 1,5–2 m hoch. Ab Ende September die Pflanze hochheben, die Blätter bündeln und auf 30 cm anhäufeln. Ernte 5 bis 7 Monate nach der Aussaat.