WEISSE KAROTTE VON KUTTINGEN AB
Daucus carota
RécolteConseils de culture
Description
Die Weiße Küttinger Karotte ist eine alte Sorte aus der Schweiz, kräftig, robust und schnellwüchsig.
Das weiße Fruchtfleisch der Weißen Küttinger Karotte ist aromatisch, süß, fein und schmackhaft. Eine Lagerungssorte für die Sommeraussaat und die Herbsternte. Eine erstaunliche Karotte, die Ihre kulinarischen Zubereitungen zum Leuchten bringt!
Erfolgreiches Säen der Küttinger Karotte
Frühlingsaussaat von März bis Mai. Ernte: August bis Oktober.
Bereiten Sie das Saatbeet sehr gut vor: Den Boden gut lockern, den Boden wässern, dünn in Reihen mit einem Abstand von 25 bis 30 cm an einem sonnigen Standort säen und mit einer Mischung aus sehr feiner Erde und Sand wenige Millimeter bedecken. Mit feinem Sprühregen gießen. Legen Sie ein Vlies vom Typ P17 auf die Saat, um den Boden feucht zu halten und ein Austrocknen an der Oberfläche zu vermeiden, bis die Sämlinge entwickelt sind.
Das erste Mal bei 4 oder 5 Blättern auf 2 oder 3 cm und dann auf 7/8 cm ausdünnen.
Regelmäßig hacken und jäten. In Trockenperioden gießen.
Gute Nachbarn für Karotten
Sie können Ihre Karottenkulturen mit Radieschen kombinieren, wodurch Sie die Karottenreihe nicht mehrmals ausdünnen müssen, außerdem vertreiben Radieschen Spinnmilben.
In der Nähe Ihrer Karottenkultur können Sie Zwiebeln, Knoblauch oder Lauch anbauen, diese sind vorteilhaft für die Karotte, da sie die Karottenfliege abwehren.
Lagerung von Karotten
Lassen Sie Ihre Karotten 1 bis 2 Tage auf dem Boden abtrocknen, schneiden Sie die Blätter am Wurzelhals ab und reinigen Sie sie, ohne sie zu waschen. Wenn sie trocken sind, legen Sie sie in Sand in den Keller.
Feinde der Karotte
Der Hauptfeind der Karotte ist die Karottenfliege. Die Larven dieser Fliege graben Gänge in den Wurzeln und wandern dabei zur Spitze hin ab. Die größten Befälle treten im Juli/August auf.
Das Laub der befallenen Karotten vergilbt und welkt. Die beste Methode zur Bekämpfung der Karottenfliege ist die Vorbeugung durch gute Nachbarschaft, durch Absud aus Rainfarn und Lavendel, aber auch durch die Anwendung eines Insektenschutznetzes.
Die Wurzelläuse können ebenfalls große Schäden verursachen, man kann sie mit einer Behandlung auf Basis von Brennnesseljauche bekämpfen.
Comment conserver ses carottes ?
Il faut couper le feuillage au-dessus du collet. Ensuite, on conserve les racines en cave ou en silo avec de la paille ou enterrées dans le potager. L’idéal étant de les conserver dans un lit de sable ; de cette manière elles se conserveront 3 à 4 mois.
Quels sont les bienfaits de la carotte ?
La carotte est un légume riche en bêta-carotène, un pigment que l'organisme transforme en vitamine A. Elle contribue ainsi au maintien d'une vision normale et au bon fonctionnement du système immunitaire. Peu calorique et source de fibres, la carotte trouve facilement sa place dans une alimentation équilibrée, crue ou cuite.
Quel est le temps de pousse d’une carotte ?
Les carottes mettent entre 3 à 4 mois à sortir de terre et à atteindre le stade de la consommation. Vous pouvez également les récolter plus tôt (2 à 3 mois) pour obtenir de petites carottes tendres, dites « primeurs ».
Pourquoi mes graines de carotte ne germent pas ?
Il existe plusieurs raisons au fait que vos graines de carotte ne germent pas :
- Vous avez semé trop tôt ou trop tard.
- La terre n’était pas assez humide pour favoriser la germination des carottes.
- Des carottes ont été semées au même endroit plusieurs années de suite et la terre ne dispose plus des nutriments essentiels au développement des carottes.
Faut-il éclaircir les carottes ?
C’est en effet préférable d’éclaircir vos carottes, surtout si vous avez semé vos graines très proches. Le fait d’éclaircir, et donc d’enlever quelques pieds, permet à vos carottes d’avoir plus de place pour se développer et d’éviter la concurrence racinaire avec leurs voisines.
Peut-on cultiver des carottes en pot ?
C’est possible mais pas le plus pratique ni le plus recommandé. Toutefois, si vous souhaitez tenter l’expérience, privilégiez un pot ou une jardinière profonde pour laisser de l’espace à vos racines. Remplissez de terre légère ou bien d’un mélange de terre et de sable et espacez vos semis. Le piège est de vouloir trop en mettre dans le pot : plus les plants sont proches, moins ils se développeront et plus petits ils seront.
