KAROTTEN IN AB-MISCHUNG (von Colmar bis Red Heart 2, Gniff, Blanche von Kuttingen und Yellow von Doubs)
Daucus carota
RécolteConseils de culture
Description
Mischung aus vier alten Sorten, die ausgewählt wurden, um eine farbenfrohe Palette in Orange, Gelb, Weiß und Violett zu erhalten und die in einer einzigen Aussaat köstlich sind. Sie können frisch verwendet oder über den Winter gelagert werden.
Zusammensetzung der Mischung: Karotte De Colmar mit rotem Herz 2, Karotte Gniff, Karotte Blanche de Kuttingen und Karotte Jaune du Doubs.
Erfolgreiche Aussaat von Karottenmischungen
Diese langsam wachsenden Sorten werden im April-Mai gesät.
Das Saatbeet gut vorbereiten: den Boden gut auflockern, den Boden wässern. Dünn in Reihen säen, die 25 bis 30 cm voneinander entfernt sind, wenige Millimeter tief in einen reichhaltigen, mit Sand vermischten, lockeren, sehr feinen Boden an einem sonnigen Standort.
Ein Vlies vom Typ P17 auf die Aussaat legen, um den Boden feucht zu halten und Austrocknung an der Oberfläche zu vermeiden. Bis zur Entwicklung der Keimlinge feucht halten.
Zum ersten Mal bei 4 oder 5 Blättern auf 2 oder 3 cm vereinzeln, dann auf 7/8 cm.
Regelmäßig hacken und jäten. Bei Trockenheit gießen.
Ernte der Karottenmischung
Ernte zwischen September und November in 130 bis 140 Tagen.
Gute Nachbarn für Karotten
Sie können Ihre Karottenkulturen mit Radieschen kombinieren, was das mehrfache Ausdünnen der Karottenreihe erspart, außerdem vertreiben Radieschen Spinnmilben.
In der Nähe Ihrer Karottenkultur können Sie Zwiebeln, Knoblauch oder auch Lauch anbauen, sie sind vorteilhaft für die Karotte, indem sie die Karottenfliege abwehren.
Lagerung von Karotten
Lassen Sie Ihre Karotten 1 bis 2 Tage auf dem Boden antrocknen, schneiden Sie die Blätter am Wurzelhals ab und reinigen Sie sie, ohne sie zu waschen. Wenn sie trocken sind, legen Sie sie in Sand in den Keller.
Feinde der Karotte
Der Hauptfeind der Karotte ist die Karottenfliege. Die Larven dieser Fliege graben Gänge in die Wurzeln und bewegen sich dabei zur Spitze hinab. Die größten Befälle treten im Juli/August auf.
Das Laub der befallenen Karotten vergilbt und welkt. Die beste Methode zur Bekämpfung der Karottenfliege ist die Vorbeugung durch gute Nachbarschaften, Abkochungen von Rainfarn und Lavendel, aber auch die Anwendung eines Insektenschutznetzes.
Die Wurzelblattlaus kann ebenfalls große Schäden verursachen, man kann sie mit einer Behandlung auf Basis von Brennnesseljauche bekämpfen.
Comment conserver ses carottes ?
Il faut couper le feuillage au-dessus du collet. Ensuite, on conserve les racines en cave ou en silo avec de la paille ou enterrées dans le potager. L’idéal étant de les conserver dans un lit de sable ; de cette manière elles se conserveront 3 à 4 mois.
Quels sont les bienfaits de la carotte ?
La carotte est un légume riche en bêta-carotène, un pigment que l'organisme transforme en vitamine A. Elle contribue ainsi au maintien d'une vision normale et au bon fonctionnement du système immunitaire. Peu calorique et source de fibres, la carotte trouve facilement sa place dans une alimentation équilibrée, crue ou cuite.
Quel est le temps de pousse d’une carotte ?
Les carottes mettent entre 3 à 4 mois à sortir de terre et à atteindre le stade de la consommation. Vous pouvez également les récolter plus tôt (2 à 3 mois) pour obtenir de petites carottes tendres, dites « primeurs ».
Pourquoi mes graines de carotte ne germent pas ?
Il existe plusieurs raisons au fait que vos graines de carotte ne germent pas :
- Vous avez semé trop tôt ou trop tard.
- La terre n’était pas assez humide pour favoriser la germination des carottes.
- Des carottes ont été semées au même endroit plusieurs années de suite et la terre ne dispose plus des nutriments essentiels au développement des carottes.
Faut-il éclaircir les carottes ?
C’est en effet préférable d’éclaircir vos carottes, surtout si vous avez semé vos graines très proches. Le fait d’éclaircir, et donc d’enlever quelques pieds, permet à vos carottes d’avoir plus de place pour se développer et d’éviter la concurrence racinaire avec leurs voisines.
Peut-on cultiver des carottes en pot ?
C’est possible mais pas le plus pratique ni le plus recommandé. Toutefois, si vous souhaitez tenter l’expérience, privilégiez un pot ou une jardinière profonde pour laisser de l’espace à vos racines. Remplissez de terre légère ou bien d’un mélange de terre et de sable et espacez vos semis. Le piège est de vouloir trop en mettre dans le pot : plus les plants sont proches, moins ils se développeront et plus petits ils seront.
