Die Süßkirsche „Bigarreau Cœur de Pigeon“ ist eine sehr kräftige Sorte, die zur Fruchtbildung von Bigarreau-Kirschbäumen wie Burlat oder Napoleon bestäubt werden muss. Sie produziert große, herzförmige Früchte von leuchtend hellroter Farbe, mit festem, knackigem, duftendem und leicht säuerlichem gelbem Fruchtfleisch. Diese sehr süßen Kirschen werden hauptsächlich frisch verzehrt und eignen sich ideal zum Backen. Der Baum ist produktiv, die Ernte erstreckt sich von Juni bis Juli, kann aber in manchen Jahren unregelmäßig sein.

Veredelungsunterlage: Sainte Lucie

Alles über die Pflanzung eines Kirschbaums

Wann pflanzt man einen jungen Kirschbaum?

Die ideale Zeit für die Pflanzung Ihres Kirschbaums ist der Herbst, von November bis März, außerhalb der Frostperiode. Die Pflanzung im Spätherbst fördert eine gute Wurzelbildung vor dem Frühling.

Wie pflanzt man einen Kirschbaum richtig?

Graben Sie ein breites und tiefes Loch und achten Sie darauf, die Ober- und Unterschicht der Erde nicht zu vermischen. Der Obstbaum sollte so platziert werden, dass die Veredelungsstelle knapp über dem Boden liegt. Der Kirschbaum ist empfindlich gegenüber Wurzelerstickung; stellen Sie sicher, dass die Drainage ausgezeichnet ist. Leicht andrücken und großzügig gießen.

Wo pflanzt man seinen Kirschbaum?

Der Kirschbaum braucht Sonne, um gut zu fruchten und seine Früchte zu süßen. Er bevorzugt neutrale bis leicht kalkhaltige, leichte und gut durchlässige Böden. Vermeiden Sie schwere und feuchte Böden, die Wurzelerkrankungen fördern. Der Abstand sollte groß sein, mindestens 5 bis 8 Meter, da es sich um einen Baum handelt, der groß und sehr kräftig werden kann.

Einen Kirschbaum pflegen und schneiden

Wie pflege ich meinen Kirschbaum? (Mulchen, Bewässerung, Düngung…)

Der Kirschbaum ist pflegeleicht:

• Bewässerung: In den ersten Jahren, besonders bei sommerlicher Trockenheit, unerlässlich, um das Abfallen der Früchte zu verhindern.
• Mulchen: Halten Sie den Boden durch Mulchen um den Stamm herum frisch und feucht.
• Düngung: Eine Gabe Kompost oder organischer Dünger im Frühjahr fördert die Erneuerung der fruchttragenden Organe.

Ist der Kirschbaum frostbeständig, widerstandsfähig gegen Krankheiten (Monilia, Gummifluss, Krebsarten…)?

Der Kirschbaum ist sehr winterhart. Allerdings ist seine Blüte, ähnlich wie beim Aprikosenbaum, früh (März-April), wodurch er anfällig für Spätfröste wird.

Was Krankheiten betrifft:

• Monilia: (Blüten und Früchte) Dies ist die häufigste Krankheit. Vorbeugende AB-Behandlungen (Bordeaux-Brühe) beim Austrieb und Beschneiden der befallenen Äste.
• Gummifluss: Austritt von gummiartigem Saft, oft verbunden mit Schnittwunden, Kälte oder schlechter Drainage.
• Cylindrosporiose: Blattfleckenkrankheit, die den Baum schwächen kann.

Muss ein junger Obstbaum beschnitten werden?

Ja, ein leichter Erziehungsschnitt ist notwendig, um den Baum zu öffnen, aber der Kirschbaum wird danach sehr wenig geschnitten, da er schlecht heilt und anfällig für Gummifluss ist.

Wann und wie schneide ich meinen Kirschbaum, um die Fruchtbildung zu fördern?

Der Schnitt sollte minimal sein und im **Sommer** nach der Ernte (Juni-August) erfolgen, niemals im Winter. Der Pflegeschnitt beschränkt sich auf das Entfernen von totem Holz und kümmerlichen Ästen zur Belüftung. Der Kirschbaum fruchtet hauptsächlich am zwei Jahre alten oder älteren Holz, das als „Maiblütenstrauß“ bezeichnet wird.

Kirschen ernten

Wann blüht der Kirschbaum?

Die Blüte ist früh und spektakulär und findet normalerweise im März oder Anfang April statt, kurz vor dem Erscheinen der Blätter.

Ist diese Sorte selbstfruchtbar oder benötigt sie einen Bestäuber?

Die überwiegende Mehrheit der Süßkirschen (Bigarreaux) ist **selbststeril**. Es ist unerlässlich, eine andere kompatible Sorte mit gleichzeitiger Blüte in der Nähe zu pflanzen. Sauerkirschen sind oft selbstfruchtbar (überprüfen Sie die Spezifikationen Ihrer Sorte in der folgenden Tabelle).

Wann erntet man Kirschen?

Die Erntezeit ist kurz und reicht von Ende Mai (für frühe Sorten) bis Mitte Juli. Die Kirsche ist reif, wenn sie ihre volle Farbe erreicht hat und ihr Fruchtfleisch fest und saftig ist. Ernten Sie sie mit Stiel für eine bessere Haltbarkeit.

Wie viele Jahre muss man bis zur ersten Ernte warten?

Der Kirschbaum trägt etwas langsamer Früchte als der Pflaumenbaum, aber schneller als der Apfelbaum. Sie können nach **3 bis 4 Jahren** nach der Pflanzung mit einer ersten Ernte rechnen.

Wie bewahrt man Kirschen nach der Ernte auf?

Kirschen halten sich einige Tage nach der Ernte kühl und mit Stiel. Sie werden oft frisch verzehrt oder schnell verarbeitet (Marmeladen, Clafoutis, Einmachgläser).