Die Hedelfinger Riesenkirsche (Bigarreau Géant d’Hedelfingen) bringt große, dunkle, glänzende Früchte mit festem, feinem, saftigem und sehr aromatischem Fruchtfleisch hervor. Die Kirschen haben eine eher konische Form, sind knackig und süß, ideal für den Frischverzehr oder zum Backen. Die Blüte ist spät, und die Früchte reifen Anfang Juli. Diese Sorte benötigt einen kompatiblen Bestäuber, wie eine Bigarreau Summit oder eine Van, um eine gute Fruchtbildung zu gewährleisten. Sie ist wegen ihrer geschmacklichen Qualität und ihrer Regelmäßigkeit sehr geschätzt und ein zuverlässiger und produktiver Baum für den Obstgarten.

Alles über die Pflanzung eines Kirschbaums

Wann pflanzt man einen Kirschbaum-Jungbaum?

Die ideale Zeit, um Ihren Kirschbaum zu pflanzen, ist der Herbst, von November bis März, außerhalb der Frostperiode. Die Pflanzung im Spätherbst fördert eine gute Wurzelbildung vor dem Frühling.

Wie pflanzt man einen Kirschbaum richtig?

Graben Sie ein breites und tiefes Loch und achten Sie darauf, die Ober- und Untererde nicht zu vermischen. Der Obstbaum sollte so platziert werden, dass die Veredelungsstelle knapp über dem Boden liegt. Der Kirschbaum ist empfindlich gegenüber Wurzelerstickung; stellen Sie sicher, dass die Drainage ausgezeichnet ist. Leicht andrücken und reichlich gießen.

Wo pflanzt man seinen Kirschbaum?

Der Kirschbaum braucht Sonne, um gut zu fruchten und seine Früchte süß zu machen. Er bevorzugt neutrale bis leicht kalkhaltige, leichte und gut durchlässige Böden. Vermeiden Sie schwere und feuchte Böden, die Wurzelerkrankungen fördern. Der Abstand sollte groß sein, mindestens 5 bis 8 Meter, da es ein Baum ist, der groß und sehr kräftig werden kann.

Pflege und Schnitt meines Kirschbaums

Wie pflege ich meinen Kirschbaum? (Mulchen, Gießen, Düngen…)

Der Kirschbaum ist pflegeleicht:

• Gießen: In den ersten Jahren unerlässlich, besonders bei sommerlicher Trockenheit, um den Fruchtfall zu vermeiden.
• Mulchen: Halten Sie eine Mulchschicht am Fuß, um die Frische und Feuchtigkeit des Bodens zu erhalten.
• Düngung: Eine Gabe Kompost oder organischen Dünger im Frühjahr fördert die Erneuerung der fruchttragenden Organe.

Ist der Kirschbaum resistent gegen Frost, Krankheiten (Monilia, Gummifluss, Krebs…) ?

Der Kirschbaum ist sehr winterhart. Allerdings ist seine Blüte, wie die des Aprikosenbaums, früh (März-April), wodurch er anfällig für Spätfröste ist.

Betreffend Krankheiten:

• Monilia: (Blüten und Früchte) Dies ist die häufigste Krankheit. Vorbeugende Bio-Behandlungen (Bordeauxbrühe) beim Austrieb und Schnitt der betroffenen Äste.
• Gummifluss: Austritt von gummiartigem Saft, oft verbunden mit Schnittwunden, Kälte oder schlechter Drainage.
• Cylindrosporiose: Blattfleckenkrankheit, die den Baum schwächen kann.

Muss ein junger Obstbaum beschnitten werden?

Ja, ein leichter Erziehungsschnitt ist notwendig, um den Baum zu öffnen, aber der Kirschbaum wird danach sehr wenig beschnitten, da er schlecht heilt und anfällig für Gummifluss ist.

Wann und wie schneide ich meinen Kirschbaum, um die Fruchtbildung zu fördern?

Der Schnitt sollte minimal sein und im **Sommer** nach der Ernte (Juni-August) erfolgen, niemals im Winter. Der Pflegeschnitt beschränkt sich auf das Entfernen von totem Holz und kümmerlichen Ästen zur Belüftung. Der Kirschbaum fruchtet hauptsächlich an zwei Jahre altem oder älterem Holz, dem sogenannten „Maibüschel“.

Ernte der Kirschen

Wann blüht der Kirschbaum?

Die Blüte ist früh und spektakulär und findet normalerweise im März oder Anfang April statt, kurz vor dem Erscheinen der Blätter.

Ist diese Sorte selbstfruchtbar oder benötigt sie einen Bestäuber?

Die überwiegende Mehrheit der Süßkirschen (Bigarreaux) sind **selbstunfruchtbar**. Es ist unerlässlich, eine andere kompatible Sorte mit gleichzeitiger Blüte in der Nähe zu pflanzen. Sauerkirschen sind oft selbstfruchtbar (prüfen Sie die Spezifität Ihrer Sorte in der untenstehenden Tabelle).

Wann werden die Kirschen geerntet?

Die Erntezeit ist kurz und reicht von Ende Mai (für frühe Sorten) bis Mitte Juli. Die Kirsche ist reif, wenn sie ihre volle Farbe erreicht hat und ihr Fruchtfleisch fest und saftig ist. Ernten Sie sie mit Stiel für eine bessere Lagerung.

Wie viele Jahre muss man bis zur ersten Ernte warten?

Der Kirschbaum trägt etwas langsamer Früchte als der Pflaumenbaum, aber schneller als der Apfelbaum. Sie können mit einer ersten Ernte nach **3 bis 4 Jahren** nach der Pflanzung rechnen.

Wie lagert man Kirschen nach der Ernte?

Kirschen halten sich nach der Ernte einige Tage kühl und mit Stiel. Sie werden oft frisch verzehrt oder schnell verarbeitet (Marmeladen, Clafoutis, Gläser).