Diese robuste Zweijahrespflanze zeichnet sich durch ihre wunderschönen weißmarmorierten Blätter und ihre von Juni bis August erscheinenden violetten Blüten aus. Neben ihrem dekorativen Aspekt besitzt sie medizinische Eigenschaften und ist zudem nektarreich.

Ihre jungen Blätter, Wurzeln, Samen und Blüten sind essbar.

Die Aussaat kann unter Schutz im März-April erfolgen, oder direkt ins Freiland im Mai oder im August-September. Diese Pflanze ist sehr winterhart und kann eine Höhe von 50 bis 150 cm erreichen. Sie bevorzugt einen gut durchlässigen Boden und verträgt arme Böden.