Das essbare Geißblatt „Red Wood“, auch „Mayberry“ genannt, ist eine strauchartige Sorte und in vielerlei Hinsicht attraktiv. Es zeichnet sich durch längliche Früchte aus, die denen der Sorte Kamtschatika ähneln, und durch sein dekoratives rotes Holz, das dem Garten eine ästhetische Note verleiht.
Aufgrund seines fruchtig-würzigen Geschmacks wird Red Wood besonders für die Herstellung von Marmelade geschätzt. Um jedoch eine optimale Fruchtbildung zu erzielen, ist es wichtig, die Pflanze an einem Ort zu pflanzen, an dem sie keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist, da ihre Blätter bei übermäßiger Lichteinwirkung anfällig für Verbrennungen sind.

Um voll zu gedeihen, bevorzugt sie fruchtbare und frische Böden. Beachten Sie, dass für eine effektive Fruchtbildung eine Fremdbestäubung erforderlich ist. Um eine gute Bestäubung zu gewährleisten, empfiehlt es sich, die Pflanze neben Sorten wie „Edulis“ oder „Kamtschatika“ anzupflanzen.

Die Früchte der Baie de Mai mit ihrem spritzig-fruchtigen Geschmack können frisch genossen oder zur Herstellung köstlicher Marmeladen verwendet werden.