Diese Chicoréesorte italienischen Ursprungs hat eine rosenartige Apfelform mit großen cremefarbenen Blättern mit roten Sprenkeln. Sein delikater Geschmack, leicht bitter und zugleich süß, verleiht Ihren Gerichten eine originelle Note.

Aussaat und Ernte

Aussaat: vor Ort von Ende Juni bis August, in Reihen mit 40 cm Abstand. Auf 20 cm ausdünnen.

Ernte: Wie Chicorée im Herbst oder nach dem ersten Frost schneiden und darauf achten, mittelgroße Köpfe zu ernten.