Romanesco Natalino-Blumenkohl ist eine alte Sorte, die aus Italien (in der Nähe von Rom, daher der Ursprung seines Namens) stammt. Dieser Blumenkohl ähnelt sowohl Brokkoli als auch Blumenkohl, ist aber dank der pyramidenförmigen Form seines Kopfes und seiner schönen zartgrünen Blütenstände besonders originell. Seine geometrische Form (Fraktal genannt) ist sehr dekorativ. Es hat einen feinen, milden und süßen Geschmack. Es lässt sich gut einfrieren und kann roh im Salat, überbacken oder im Saft gegessen werden.

Aussaat

Aussaat von März bis Juni in Baumschulen.
In fruchtbaren, tiefen, frischen und humusreichen Boden an einem sonnigen Standort umpflanzen, wenn die Pflanze 4 Blätter hat, die in alle Richtungen 70/80 cm voneinander entfernt sind.