BRANCHU-KALE GEBRATENER KOHL VON POITOU AB
Brassica oleracea var. Sabellica
Sehr alte und ertragreiche Sorte von Kopfkohl. Sie bildet zahlreiche Stängel mit länglichen Blättern mit gewellten Rändern. Diese Sorte wird traditionell im Westen Frankreichs, in Anjou und den angrenzenden Regionen angebaut und insbesondere zur Herstellung der Suppe „aux holly verts“ (Vilmorin-Andrieux, Potagères 1904) verwendet. Seine Ernte wird verlängert.
So gelingt die Grünkohlaussaat
Säen Sie die Samen von Februar bis Juni 0,5 cm tief in einer Anzuchtschale, 1 cm tief. Verdichten Sie den Boden nicht, damit die Pflanzen leichter ans Licht gelangen.
Zum Keimen benötigen Grünkohlsamen etwa 10 Tage lang eine Temperatur zwischen 7 °C und 20 °C.
Grünkohl pflanzen
Wenn die Pflanzen 4 Blätter haben, verpflanzen Sie sie im Abstand von 80 cm in alle Richtungen in fruchtbaren, tiefen, frischen und humusreichen Boden an einem sonnigen Standort.
Mulchen und wässern Sie die Basis.
Bei starker Frostprognose mit Wintervlies schützen.
Grünkohl gedeiht in nährstoffreichen, lehmigen Böden, wächst aber in den meisten Bodenarten, solange es kühl ist.
Ernte
Grünkohlblätter werden von Juni bis September geerntet.
Die Feinde
Schnecken : Installieren Sie Schneckenbarrieren rund um die Pflanzen.
Weißer Schmetterling : Sprühen Sie Rainfarn-Abkochungen oder installieren Sie ein Insektennetz.
