KOHL MIZUNA AB
Brassica rapa ssp. nipposinica
Référence : 1469A
Zweijährige Sorte mit schnellem und kräftigem Wachstum. Sie produziert zahlreiche sehr gezackte dunkelgrüne Blätter. Sein Geschmack ist frisch, süß und pfeffrig. Es wird roh, in Salaten oder gekocht und im Wok gebraten gegessen.
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KOHL MIZUNA AB
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Période de semis & de récolte
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Semis
RécolteConseils de culture
Description
Mizuna-Kohl ist eine einfach anzubauende, schnell wachsende und kräftige Pflanze. Es bietet eine hohe Kältebeständigkeit.
Sie bildet zahlreiche dunkelgrüne, geschlitzte Blätter, die wie Chicorée in Salaten gegessen werden können. Ihr Geschmack ist frisch und knackig, mit einem süßen und leicht pfeffrigen Aroma, ideal für die Verwendung in Mesclun und jungem Blattsalat, wenn sie jung geerntet werden.
Diese Blätter werden wie Spinat auch gekocht gegessen (gedämpft, gekocht oder im Wok gebraten).
Aussaat
Aussaat von Mai bis September in einer Baumschule. Wenn die Pflanzen 4 Blätter haben, in tiefe, frische Erde umpflanzen, mit einem Reihenabstand von 25 cm. Alle 20 cm ausdünnen.
Eine Direktsaat ist ab April möglich.
Ernte
Ernte von Juli bis Februar.
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