Die Essbare Chrysantheme gehört zu den Gemüsepflanzen. Ihre jungen Blüten können in Salaten verzehrt oder zum Aromatisieren von Speisen verwendet werden, während ihre Blätter im Wok gebraten gegessen werden können.

Die Aussaat erfolgt direkt ins Freiland von April bis Mai an einem sonnigen Standort in gut gedüngtem Boden. Vereinzeln Sie die Pflanzen auf 15-20 cm Abstand in der Reihe. Die Blütezeit ist von Juli bis September.