Les plantes de cette sélection ont un intérêt culinaire et aromatique et peuvent intégrer de nombreuses recettes, et également attirer de nombreux insectes pollinisateurs au jardin et au potager grâce à leurs floraisons.

Ces plantes offrent un décor de mars à novembre grâce aux échelonnements des floraisons et aux différents feuillages des végétaux qui le composent.

Elles s’adaptent à tous les types de sol même séchant en été (prévoir un bon paillage) même si arrosage ponctuel est à prévoir pour assurer un rendement suffisant des légumes perpétuels.

Les 10 plants sont choisis parmi ces variétés :

• Ail des ours
• Ache des montagnes
• Pimprenelle
• Roquette sauvage
• Artichaut
• Cardon
• Chénopode bon Henri
• Fraisier
• Oseille épinard rumex patienta
• Poireau perpétuel
• Rhubarbe victoria
• Oignon patate
• Ail rocambole
• Oignon rocambole
• Ciboule de chine

Certaines variétés peuvent être remplacées selon le stock.