La coriandre Eagle® est une variété de coriandre (Coriandrum sativum) sélectionnée pour la production de feuilles. Au port compact et au feuillage vert foncé abondant, elle se distingue surtout par sa résistance à la montée en graines, même en conditions chaudes. Une qualité précieuse, car la coriandre a naturellement tendance à fleurir très vite ! Elle offre ainsi une production régulière de feuilles fraîches et parfumées, incontournables des cuisines asiatique, mexicaine et orientale. Nos graines de coriandre bio sont idéales au potager comme en pot.

Pourquoi choisir la coriandre Eagle ?

⏳ Lente à monter en graines : elle reste plus longtemps au stade feuillu, même lorsque les températures grimpent.

🌿 Un feuillage abondant : ses feuilles vert foncé sont nombreuses et très aromatiques.

🪴 Compacte : son port ramassé convient parfaitement aux jardinières et aux petits espaces.

🔁 Des récoltes étalées : des semis échelonnés permettent de profiter de coriandre fraîche pendant toute la saison.

Quand semer les graines de coriandre ?

La coriandre Eagle se sème directement en place de mars à septembre, et sous abri dès février. Pour une récolte continue, semez un petit rang toutes les 3 à 4 semaines. Évitez les semis en plein cœur de l'été dans les régions chaudes ou préférez alors une situation mi-ombragée.

Comment semer les graines de coriandre ?

1. Semer en lignes espacées de 20 à 25 cm, à 1 cm de profondeur.
2. Tasser et arroser en pluie fine, puis garder le sol frais jusqu'à la levée (10 à 15 jours).
3. Éclaircir à 5 à 10 cm entre les plants.
4. Arroser régulièrement le manque d'eau accélère la montée en graines.
5. Désherber et biner pour garder le sol aéré.

💡 Astuce de la Ferme : la coriandre supporte mal le repiquage, qui la fait monter en graines. Semez-la directement en place ou dans le pot où elle poussera.

Quand et comment récolter la coriandre ?

Les premières feuilles se récoltent 4 à 6 semaines après le semis. Coupez les tiges extérieures au fur et à mesure, ou coupez l'ensemble à 5 cm du sol pour une repousse. La coriandre se congèle très bien, hachée ; le séchage lui fait perdre une grande partie de son parfum.

🌱 Quelques questions courantes sur la coriandre

Peut-on consommer les graines de coriandre ?
Oui, si vous laissez quelques pieds fleurir, les graines mûres et séchées sont une épice au goût citronné, utilisée entière ou moulue.

Pourquoi certaines personnes n'aiment-elles pas la coriandre ?
Chez certaines personnes, une sensibilité génétique fait percevoir un goût savonneux. Pour les autres, c'est une aromatique fraîche et irremplaçable !