Der Butternut-Kürbis, auch bekannt als Butterkürbis oder Doubeurre-Kürbis, ist eine späte, rankende Sorte. Er produziert 4 bis 7 Früchte pro Pflanze, die im zylindrischen Teil 8 bis 12 cm und im bauchigen Teil 10 bis 14 cm im Durchmesser sowie 15 bis 25 cm hoch sind. Das Gewicht variiert zwischen 1,5 und 3 kg. Das Fruchtfleisch des Butternut-Moschuskürbisses ist gelb bis orange-gelb, fein, butterartig und schmilzt im Mund wie Avocado. Sein köstlich-moschusartiger Geschmack eignet sich perfekt für Suppen, Gratins, Soufflés, Pommes Frites, Pürees, Kuchen, Konfitüren, aber auch roh gerieben.

Den Butternut-Kürbis erfolgreich aussäen

Aussaat: Im April in Töpfen an einem hellen Ort (Mindesttemperatur 12°C, die Samen benötigen Wärme zum Keimen), die Samen auf die Seite legen. Achtung beim Gießen: Die Blumenerde muss feucht gehalten werden, aber ohne Übermaß, um das Verrotten der Samen zu verhindern. Stellen Sie Ihre Töpfe in die Nähe einer Lichtquelle.

Anbau des Butternut-Kürbisses

Mitte Mai an einem sonnigen Standort umpflanzen: 1 m in alle Richtungen für nicht rankende Sorten und 1,20 m in der Reihe und 2 m zwischen den Reihen für rankende Sorten. Die Zugabe von Kompost wird empfohlen. Triebe entspitzen, um die Entwicklung zu fördern. Hacken und jäten. Den Fuß mulchen, um die Entwicklung von Unkraut zu begrenzen und die Feuchtigkeit zu erhalten. Im Sommer am Fuß gießen, ohne das Laub zu benetzen.

Gute Nachbarschaften

Vermeiden Sie die Nähe zu Kartoffeln. Er schätzt jedoch die Nähe von Bohnen und Kohl.

Meine Kürbispflanze bildet keine Blüten oder Früchte

Dies ist ein häufiges Problem bei vielen Pflanzen der Kürbisfamilie. Starke Hitze: Es ist sehr wahrscheinlich, dass die Blüten an den Pflanzen nur männliche Blüten sind (weibliche Blüten unterscheiden sich durch eine Verdickung an der Basis, die einem sehr jungen Fruchtansatz ähnelt). Hohe Temperaturen haben die Bildung weiblicher Blüten und die Qualität des Pollens der männlichen Blüten beeinträchtigt. Trotz des Vorhandenseins von bestäubenden Insekten gibt es daher keine Früchte.

Fehlende Bestäubung: Die Bestäubung erfolgt durch bestäubende Insekten, die von einer männlichen zu einer weiblichen Blüte wechseln. Wenn Ihr Garten keine solchen hat, findet keine Bestäubung und somit keine Fruchtbildung statt. Locken Sie Bestäuber in die Nähe Ihrer Kürbiskulturen, indem Sie beispielsweise Blumenmischungen säen.

Ernte und Lagerung von Kürbissen

Zwischen September und November, im Allgemeinen um Oktober, vor dem Frost. Eine der besten Methoden, um zu wissen, wann Ihre Kürbisse geerntet werden können, ist die Beobachtung des Stiels, der holzig wird, wenn die Frucht reif ist.

Achtung: Niemals die Kürbisse am Stiel anfassen, da dies unsichtbare Verletzungen verursachen würde, die unweigerlich zu Fäulnis führen. Die Früchte sollten so nah wie möglich am Stiel abgeschnitten, einen Tag in der Sonne getrocknet und dann unbeschädigt an einem warmen, sehr trockenen und belüfteten Ort gelagert werden: zwischen 12 und 20°C. Für kleine Mengen ist ein Schrankoberteil oder ein Regal im Haus ideal.