PFLANZEN SIE AB WEISSEN PATISSON-KÜRBIS
Cucurbita pepo
La courge Pâtisson Blanc est une variété non coureuse produisant de nombreux fruits, de 12 à 25 cm de diamètre et pesant de 1 à 2,5 kg en moyenne. La chair de la courge Pâtisson Blanc est blanche, épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée, avec un léger goût de fond d'artichaut. Il est recommandé de la récolter jeune. Utilisations : Froid à la vinaigrette, frit, sauté, en lasagnes.
Quand planter les courges ?
Les courges ne supportent pas le froid, donc attendez mai ou début juin pour les planter dans un endroit ensoleillé et protégé des températures basses. Avant la plantation, préparez des trous de 20 x 20 cm de profondeur, espacés de 2 à 3 mètres entre chaque plant et rangée. Remplissez les trous avec du terreau et du fumier décomposé. Vous pouvez laisser les courges courir au sol ou les faire grimper sur une structure.
Conseil : Utilisez du paillage pour éviter les mauvaises herbes et conserver l’humidité.
Entretien des courges
Les courges sont très gourmandes en eau et doivent être arrosées régulièrement, surtout pendant l’été. Veillez à arroser le sol et non les feuilles pour éviter l’oïdium. Installez un paillage pour réduire l’arrosage et garder le sol humide.
Tuteurage : Si vous faites grimper vos courges, attachez les tiges sur les tuteurs pour les soutenir.
Récolte et conservation des courges
Entre septembre et novembre, généralement autour du mois d'octobre, avant les gelées. Un des meilleurs moyens de savoir quand récolter vos courges est d'observer le pédoncule, qui devient liégeux quand le fruit est prêt.
Attention, ne jamais attraper les courges par ce fameux pédoncule car cela occasionnerait d'invisibles lésions, immanquables causes de pourrissement. Les fruits doivent être coupés au plus près de la tige, laissés sécher une journée au soleil, puis rentrés au chaud, sans les heurter bien sûr, dans un local bien sec et ventilé : entre 12 et 20°C. Pour les petites quantités, un haut d'armoire ou de placard dans la maison est idéal.
Conservation : Conservez-les dans un endroit frais et ventilé (entre 7-10°C). Elles peuvent se garder jusqu'à six mois. Vous pouvez aussi congeler les courges ou les mettre en bocaux pour les consommer plus tard.
Mon plant de courge ne fait pas de fleurs ou de fruits
Il s'agit d'un problème fréquent rencontré chez de nombreuses plantes de la famille des cucurbitacées.
Les fortes chaleurs : En effet, il est fort probable que les fleurs portées par les pieds ne soient que des fleurs mâles (on différencie les fleurs femelles par la présence d'un renflement à la base, ressemblant à un très jeune fruit). Les fortes températures ont affecté la formation des fleurs femelles et la qualité du pollen des fleurs mâles. Malgré la présence d'insectes pollinisateurs, il n'y a donc pas de fruits.
Une absence de pollinisation : La pollinisation est effectuée par les insectes pollinisateurs passant d'une fleur mâle à une fleur femelle. Si votre jardin en est dépourvu, la pollinisation et donc la fructification n'aura pas lieu. Attirez les pollinisateurs près de vos cultures de cucurbitacées en semant des mélanges floraux, par exemple.
Maladies courantes des courges
L'oïdium est une maladie fongique fréquente sur les courges, particulièrement en conditions humides et chaudes. Pour éviter cela, arrosez le sol et non les feuilles, et retirez le feuillage abîmé dès que possible. Les courges peuvent aussi être affectées par un problème de pollinisation, surtout par temps froid. Dès que les températures augmentent, la pollinisation devient plus efficace.
