Der Spaghetti-Kürbis ist eine rankende Sorte, die 2 bis 5 Früchte pro Pflanze hervorbringt, mit einem Durchmesser zwischen 12 und 17 cm und einer Länge von 20 bis 28 cm, bei einem Gewicht von 2 bis 4 kg. Das Fruchtfleisch dieses Kürbisses ist dünn und von hellgelber Farbe, das nach dem Kochen feste Fäden bildet, die Spaghetti ähneln.

Wann Kürbisse pflanzen?

Kürbisse vertragen keine Kälte. Warten Sie daher bis Mai oder Anfang Juni, um sie an einem sonnigen und vor niedrigen Temperaturen geschützten Ort zu pflanzen. Bereiten Sie vor dem Pflanzen Löcher von 20 x 20 cm Tiefe vor, mit einem Abstand von 2 bis 3 Metern zwischen jeder Pflanze und Reihe. Füllen Sie die Löcher mit Blumenerde und verrottetem Mist. Sie können die Kürbisse auf dem Boden ranken lassen oder sie an einer Struktur hochklettern lassen.

Tipp: Verwenden Sie Mulch, um Unkraut zu vermeiden und die Feuchtigkeit zu speichern.

Kürbispflege

Kürbisse sind sehr wasserliebend und müssen regelmäßig gegossen werden, besonders im Sommer. Achten Sie darauf, den Boden und nicht die Blätter zu gießen, um Mehltau zu vermeiden. Bringen Sie Mulch an, um den Wasserverbrauch zu reduzieren und den Boden feucht zu halten.

Rankhilfe: Wenn Sie Ihre Kürbisse hochranken lassen, befestigen Sie die Stängel an den Stützen, um sie zu stützen.

Ernte und Lagerung von Kürbissen

Zwischen September und November, meist um den Oktober herum, vor den Frösten. Eine der besten Möglichkeiten zu erkennen, wann Ihre Kürbisse erntereif sind, ist die Beobachtung des Stiels, der korkig wird, wenn die Frucht reif ist.

Achtung: Fassen Sie die Kürbisse niemals an dem berühmten Stiel an, da dies unsichtbare Verletzungen verursachen würde, die unweigerlich zu Fäulnis führen. Die Früchte sollten so nah wie möglich am Stamm abgeschnitten, einen Tag in der Sonne getrocknet und dann warm, natürlich ohne sie zu stoßen, in einem gut trockenen und belüfteten Raum gelagert werden: zwischen 12 und 20°C. Für kleine Mengen ist ein Schrankoberteil oder ein Schrank in der Wohnung ideal.

Lagerung: Lagern Sie sie an einem kühlen und belüfteten Ort (zwischen 7-10°C). Sie können bis zu sechs Monate gelagert werden. Sie können die Kürbisse auch einfrieren oder in Gläser füllen, um sie später zu verbrauchen.

Meine Kürbispflanze bildet keine Blüten oder Früchte

Dies ist ein häufiges Problem, das bei vielen Pflanzen der Kürbisgewächse auftritt.

Große Hitze: Es ist sehr wahrscheinlich, dass die Blüten an den Pflanzen nur männliche Blüten sind (weibliche Blüten erkennt man an einer Verdickung an der Basis, die einer sehr jungen Frucht ähnelt). Die hohen Temperaturen haben die Bildung der weiblichen Blüten und die Qualität des Pollens der männlichen Blüten beeinträchtigt. Trotz des Vorhandenseins von bestäubenden Insekten gibt es daher keine Früchte.

Fehlende Bestäubung: Die Bestäubung wird von bestäubenden Insekten durchgeführt, die von einer männlichen zu einer weiblichen Blüte wechseln. Wenn Ihr Garten keine solchen Insekten aufweist, findet die Bestäubung und somit die Fruchtbildung nicht statt. Locken Sie Bestäuber in die Nähe Ihrer Kürbisgewächse, indem Sie beispielsweise Blumenmischungen säen.

Häufige Krankheiten bei Kürbissen

Mehltau ist eine häufige Pilzkrankheit bei Kürbissen, besonders bei feuchten und warmen Bedingungen. Um dies zu vermeiden, gießen Sie den Boden und nicht die Blätter, und entfernen Sie beschädigtes Laub so schnell wie möglich. Kürbisse können auch unter einem Bestäubungsproblem leiden, besonders bei kaltem Wetter. Sobald die Temperaturen steigen, wird die Bestäubung effektiver.