Brunnenkresse ist eine mehrjährige Wasser- oder Halbwasserpflanze und kann in Salaten, Suppen, Soßen usw. verwendet werden. Sie ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralien.

Kultur

Die Aussaat kann unter einer Abdeckung mit Blumenerde und Kompost erfolgen, wobei alles sehr feucht gehalten werden muss. Sie können die Pflanze auch in die Erde pflanzen und regelmäßig gießen oder in ein überflutbares Becken, wo das Wasser erneuert werden muss.

Aussaat

Im März-April zur Aussaat unter Abdeckung.

Von Mai bis Juli zur Aussaat vor Ort.
Während der gesamten Wachstumsperiode häufig gießen.

Ernte

Ernten Sie, wenn die Triebe eine Höhe von etwa zehn Zentimetern erreicht haben. Entfernen Sie blühbereite Zweige, um das Wachstum neuer Zweige anzuregen und zu verhindern, dass die Blätter bitter werden.