Kreuzkümmel NT
Cuminum cyminum
Kreuzkümmel ist eine einjährige , aromatische und heilsame Pflanze mit weißen Blüten . Die Samen sind etwa 5–6 mm groß und sehr aromatisch . Sie werden zum Kochen , Backen oder zur Herstellung von Likören und Aufgüssen verwendet. Kreuzkümmel soll appetitanregende und verdauungsfördernde Eigenschaften besitzen. Wird traditionell verwendet, um den Geschmack von Münsterkäse und anderen Käsesorten zu verbessern.
Kreuzkümmel säen
Von Januar bis April unter einer beheizten Abdeckung in Taschen mit 3 bis 4 Samen pro Topf säen . Wenn die Außentemperatur 12 °C übersteigt, verpflanzen Sie die Pflanzen mit einem Abstand von 10 cm . Die erwachsene Pflanze ist durchschnittlich 30 cm groß. Reift nach etwa 4 Monaten Wärme und Sonne. Ernten Sie die Samen, wenn die Schoten braun sind.
