Die Griselle-Schalotte, auch graue Schalotte genannt, hat einen sehr aromatischen und ausgeprägten Geschmack, ideal als Beilage zu Ihren Gerichten (Austern, Fleisch usw.).

Pflanzung der Schalotte: Im Herbst, alle 20 cm in leichtem, sandigem Boden, zwischen Oktober und Januar, oder auf einem Damm, wenn Ihr Boden schwer ist. Die Einarbeitung von organischem Dünger bei der Bodenvorbereitung kann zum Verrotten der Schalotten führen.

Ernte: Geerntet wird, wenn die Blätter trocken sind. Ziehen Sie sie heraus und lassen Sie sie gut auf dem Boden trocknen (ca. 2 Tage).

Lagerung: Trocken lagern, in Bündeln aufgehängt oder auf einem Rost ausgebreitet. Lagerung begrenzt auf 6-7 Monate. Sehr reich an Trockenmasse.