Amerikanischer Spinat ist eine Sorte mit dunkelgrünen, blasenförmigen Blättern. Es ist möglich, zweimal im Jahr zu säen und somit zweimal zu ernten! Als remineralisierendes grünes Gemüse mit hohem Vitamingehalt ist es ein wertvolles Nahrungsmittel im Winter, wenn es nur wenige grüne Gemüsesorten gibt.

Erfolgreiche Spinataussaat

• Aussaat: hell im März-April oder August-September, an sonnigen (Herbst/Winter) oder schattigen (Sommer) Standorten, in frischem, zuvor mit einer Grabegabel aufgelockertem Boden, in Reihen mit einem Abstand von 25 bis 30 cm.
• 2 bis 3 cm tief säen, dann mit der Rückseite einer Harke andrücken und angießen.
• Bis zum Auflaufen können Sie die Saat mit einem Treibvlies abdecken.
• Auf 10 cm ausdünnen, dann zwischen den Reihen Unkraut jäten und mulchen, um Konkurrenz durch Unkraut zu vermeiden.
• Bei trockenem Boden häufiges Gießen, um die Keimung der Samen zu verhindern.
• Seien Sie vorsichtig mit der Hitze, da diese dazu führen kann, dass die Samen schnell aufgehen.

Gute Verbindungen

Spinat wächst gerne in der Nähe von Erbsen, Saubohnen, weißen Bohnen, Kohl, Sellerie, Erdbeeren, Salat oder Chicorée.

Winterspinat ernten

Ernte etwa 2 Monate nach der Aussaat. Durch häufiges Pflücken wird die Bildung neuer Blätter angeregt.

Spinat konservieren

Frischer Spinat ist nicht lange haltbar. Sie können sie einfrieren.

Die Feinde

Schnecken oder Nacktschnecken : Stellen Sie Schneckenfallen rund um Ihre Pflanzen auf.

Falscher Mehltau : Nicht mit Bordeauxbrühe behandeln, da Spinatblätter kein Kupfer vertragen und eine solche Behandlung tödlich wäre. Ergreifen Sie vorbeugende Maßnahmen.

Blattfressende Motten : Diese Insekten verursachen nachts große Einstiche oder Bisse. Verwenden Sie eine biologische Behandlung auf Basis von Bacillus thuringiensis .